Massimo
Cesarina seit 2025Spezialität: La Genovese, ein Gericht aus meiner Heimatstadt
Ich lebe in: San Lazzaro di Savena
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Englisch, Spanisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Massimo
Meine Leidenschaft für das Kochen hat mich dazu gebracht, Italien weit und breit zu bereisen, wodurch ich Geschmacksrichtungen und Traditionen von Nord bis Süd entdecken konnte. Ich stamme ursprünglich aus Neapel, bin aber Wahlbologneser und habe eine Vorliebe für die Küche des Südens, die reich an Geschmack und Intensität ist, ohne jedoch die Spezialitäten der Emilia zu vernachlässigen, die ich schätze und oft auf den Tisch bringe.
Meine Spezialitäten
- La Genovese, ein Gericht aus meiner Heimatstadt
Erlebnisse
Kochkurse (3)
Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
- Wir hatten eine wundervolle Erfahrung mit Massimo und Rita in ihrem Zuhause. Mein Mann und ich haben einen privaten Kurs zur Herstellung hausgemachter Pasta besucht, und es wurde zu einem der unvergesslichsten Teile unserer 10-tägigen Reise nach Italien. Massimo führte uns Schritt für Schritt an, während wir lernten, drei verschiedene Arten von Pasta herzustellen. Man konnte sofort sehen, wie viel Sorgfalt und Leidenschaft er in die Erfahrung steckt. Er hatte auch den ganzen Tag damit verbracht, die Ragù-Sauce für uns vorzubereiten, und ehrlich gesagt war es eine der besten Ragùs, die wir während unserer gesamten Reise gegessen haben. Nachdem wir die Pasta zubereitet hatten, machten wir eine Pause in ihrem Garten bei Wein und Kuchen mit ihrem Hund, was das gesamte Erlebnis so herzlich und persönlich machte, als ob wir mit Freunden kochten und den Abend verbrachten, anstatt einen Kurs zu besuchen. Anschließend aßen wir mit Massimo und Rita zu Abend und genossen alle drei Pastagerichte gemeinsam. Es war eine besondere, authentische und unvergessliche Erfahrung. Wenn Sie einen wirklich italienischen Kochkurs suchen, ist dies der Richtige.
- Wir hatten eine fantastische Erfahrung mit Massimo und Rita in ihrem Zuhause. Mein Mann und ich haben einen privaten Kurs zur Herstellung hausgemachter Pasta besucht, und es wurde zu einem der unvergesslichsten Teile unserer 10-tägigen Reise nach Italien. Massimo führte uns Schritt für Schritt an, während wir lernten, drei verschiedene Arten von Pasta herzustellen. Man konnte sofort sehen, wie viel Sorgfalt und Leidenschaft er in die Erfahrung steckt. Er hatte auch den ganzen Tag damit verbracht, die Ragù-Soße für uns vorzubereiten, und ehrlich gesagt war es eine der besten Ragùs, die wir während unserer gesamten Reise gegessen haben. Nachdem wir die Pasta hergestellt hatten, machten wir eine Pause in ihrem Garten bei Wein und Kuchen mit ihrem Hund, was das Ganze so herzlich und persönlich machte, als ob wir mit Freunden kochten und den Abend verbrachten, anstatt an einem Kurs teilzunehmen. Anschließend setzten wir uns mit Massimo und Rita zu einem Abendessen zusammen und genossen alle drei Pastagerichte. Es war eine so besondere, authentische und unvergessliche Erfahrung. Wenn Sie einen wahrhaft italienischen Kochkurs suchen, ist dies der Richtige.
- Vielen Dank für den schönen Abend!! Deine Rezepte und Anleitungen waren leicht verständlich und du hast uns bei unserer Technik hilfreich unterstützt. Das Essen war köstlich!!!
Übersetzt aus dem Englisch•
Nina H - April 2026
Übersetzt aus dem Englisch•
Nina H - April 2026
Übersetzt aus dem Englisch•
Scott C. - September 2025