Maurizio
Cesarina seit 2023Spezialität: Hähnchen mit Paprika
Ich lebe in: Bologna
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Maurizio
Ich widme mich mit Leidenschaft der traditionellen regionalen Küche und bereite Gerichte aus der Emilia, der Toskana und dem Latium zu, wobei ich auf Innovation und kulinarische Forschung setze. Ich lege großen Wert auf die Saisonabhängigkeit der Zutaten und die Herkunft der Rohstoffe und bevorzuge Produkte aus der Region. Ich verfüge über ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und lege besonderen Wert auf die Geschichte, die hinter jedem Gericht steckt, sowie auf die Gastfreundschaft und Herzlichkeit gegenüber meinen Gästen.
Meine Spezialitäten
- Tortelli alla lastra
- Hähnchen mit Paprika
- Pappa al pomodoro
Erlebnisse
Kochkurse (6)
Kulinarische Erlebnisse (3)
Bewertungen
5.0
83 Bewertungen
- Maurizio war ein wundervoller Gastgeber. Er hat uns in seinem Zuhause sehr willkommen geheißen. Der Kurs war sehr entspannt und er hat dich sofort ins Kochen eingebunden. Er gab uns großartige Tipps, wie man den besten Nudelteig herstellt. Schichte die Lasagne und verwende Butter obenauf, um einen knusprigen Effekt zu erzielen. Ich würde definitiv noch einmal einen Kurs bei Maurizio belegen.
- Was soll man sagen, eine fantastische Erfahrung. Maurizio ist eine wundervolle Person, er hat uns von Anfang an wie zu Hause fühlen lassen, indem er uns in seiner wunderschönen Behausung willkommen hieß! Zwischen dem einen Lachen und dem anderen, einigen Anekdoten von hier und dort, enthüllte und zeigte er uns die Geheimnisse für eine richtig gute hausgemachte Pasta; die von ihm zubereiteten Saucen waren göttlich! Ich, meine Schwester Giulia und meine Mutter Paola danken ihm nochmals sehr für die fantastische Erfahrung, die er uns hat erleben lassen!
- Wir hatten einen wunderschönen Abend beim Kochen mit Maurizio! Er und Marco waren sehr gastfreundliche Gastgeber, die uns in ihrem schönen Zuhause willkommen und wohl fühlen ließen. Und wir haben so viel darüber gelernt, wie man Pasta von Hand herstellt! Ich empfehle diese Kocherfahrung mit Maurizio sehr.
- Wir hatten einen sehr schönen Abend: tadelloser Empfang in einem wunderschönen Haus in Bologna, viel Gelächter, sehr gutes Essen und Wein und ein super lustiger Kochkurs!
- Ein schöner Abend, um ein neues Rezept zu entdecken und zu kreieren! Maurizio war gastfreundlich und es war ein schöner Abend mit Gesprächen, Frittiertem und anderem! :)
Übersetzt aus dem Englisch•
Lasagne cooking class - Mai 2026
Übersetzt aus dem Italienisch•
Alice - April 2026
Übersetzt aus dem Englisch•
Kari Ashley - April 2026
Übersetzt aus dem Italienisch•
Laura - März 2026
Übersetzt aus dem Italienisch•
Elena - Januar 2026