In Bologna lernst du, wie man den perfekten Nudelteig macht!

Ich freue mich darauf, euch im pulsierenden Herzen der Geschichte und Kultur Bolognas zu begrüßen, in einem Stadtteil, der sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen sehr beliebt ist. Das kulinarische Erlebnis, das ich euch biete, beginnt mit einem herzlichen Willkommensgruß: einem Aperitif, um das Eis zu brechen. Bei eurer Ankunft könnt ihr eine Auswahl an Parmigiano Reggiano mit Balsamico-Essig probieren, um euch mit den authentischen Aromen unserer Region vertraut zu machen. Während des Kochkurses zeige ich euch die sieben goldenen Regeln für die Zubereitung eines perfekten Nudelteigs. Gemeinsam lernen wir, wie man köstliche Lasagne mit Radicchio und Stracchino zubereitet, eine cremige und leichte Variante des traditionellen Lasagne-Rezepts aus dem Ofen. Auch Tagliatelle, ein weiterer Grundpfeiler unserer Küche, dürfen natürlich nicht fehlen. Und zum Abschluss noch ein weiterer Klassiker: Tiramisu!