Lasagne Bolognese und Eis: eine Reise durch die Aromen

Lerne, wie man echte Lasagne alla Bolognese macht, und entdecke alle Geheimnisse dieses legendären Rezepts!

Wir starten mit einem Willkommensaperitif und genießen ein Glas Prosecco. Dann legen wir los: Ich zeige dir, wie man Eiernudelteig macht, den wir nach alter Tradition mit dem Nudelholz ausrollen, sowie die Béchamelsauce und das klassische Ragù alla Bolognese, das langsam gekocht wird, um den ganzen Geschmack zu entfalten.

Sobald unsere Lasagne fertig ist, kommt sie in den Ofen, und wenn sie goldbraun und unwiderstehlich ist, probieren wir sie gemeinsam, begleitet von einer Auswahl lokaler Weine. Zum süßen Abschluss genießen wir ein cremiges hausgemachtes Fiordilatte-Eis, verfeinert mit den unverwechselbaren Fabbri-Sauerkirschen! Ich erwarte dich an einem bis ins kleinste Detail gepflegten Ort in den Hügeln von Bologna!