Pasta-Bolognese-Kurs mit Verkostung bei Roberta

Ich heiße dich in meinem Haus in den Hügeln von Bologna willkommen, um dir die traditionelle frische Pasta aus Bologna näherzubringen! In diesen drei Stunden lernst du die Geheimnisse der Zubereitung von Tagliatelle und Tortelloni wie eine echte Sfoglia, indem du mit dem Nudelholz Mehl und Eier in kulinarische Kunstwerke verwandelst.

Wir beginnen mit der Zubereitung des Tiramisu, das im Kühlschrank ruht, während wir den Teig und den Nudelteig für die Zubereitung von Tortelloni und Tagliatelle zubereiten. Nach dem Kochen probieren wir die Tortelloni mit Butter und Gold und die Tagliatelle mit Wurst-Rosmarin-Ragù, begleitet von ausgewählten lokalen Weinen.

Zum Abschluss gibt's unser Tiramisu und einen guten Kaffee. Ich heiße dich in einer bis ins Detail gepflegten Umgebung willkommen, um Tradition und Geselligkeit zu teilen!