Wir machen apulische Focaccia und lernen die Pizzica

Wir sind Simona Filomena und Leonardo und heißen unsere Gäste herzlich willkommen, um ihnen ein authentisches Erlebnis der apulischen Küche zu bieten. Wir bereiten typische Gerichte der Tradition zu und verwenden dabei ausschließlich frische Zutaten aus unserer Region – darunter auch unser selbst hergestelltes natives Olivenöl extra.  Leonardo, seit vielen Jahren Koch, kocht mit Leidenschaft und Sorgfalt und bietet eine Reise durch die Aromen, die von köstlichen Vorspeisen über klassische apulische ersten Gänge bis hin zu Hauptgerichten mit Fleisch, Fisch und köstlichen vegetarischen Alternativen reicht. In unserer Küche mangelt es nie an Authentizität, Kreativität und Liebe zur Tradition, um unseren Gästen einen besonderen Moment zu bieten, an den sie sich gerne zurückerinnern.