Cosetta
Cesarina seit 2022Spezialität: Kohlsuppe
Ich lebe in: Buti
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Cosetta
„Ich habe schon immer gerne traditionelle toskanische Gerichte gekocht, insbesondere solche aus Buti, da mir alle Rezepte von meiner Mutter und meiner Großmutter (die zusammen mit meinem Großvater eine Pizzeria hatten) überliefert wurden. Meine Rezepte sind in einem für mich sehr wertvollen Notizbuch festgehalten, und zu meinen Lieblingsgerichten gehören Crostini alla Butese als Vorspeise und Maccheroni al Ragù und Tagliatelle all'Uovo als erster Gang. Bei den Hauptgerichten bevorzuge ich Cavolini neri mit Schweinefleisch und gefüllte Zucchini. Bei den Desserts Tiramisu und Castagnaccio. Am liebsten koche ich Gerichte aus der Region, Vorspeisen, erste Gänge und Hauptgerichte mit Fleisch sowie Desserts.
Meine Spezialitäten
- Crostini aus Buti mit Fleisch und einer Auswahl toskanischer Wurstwaren
- Kohlsuppe
- Maccheroni alla butese
Erlebnisse
Kochkurse (3)
Kulinarische Erlebnisse (8)
Bewertungen
5.0
26 Bewertungen
- Wir hatten einen wunderschönen Abend mit Cosetta und Paolo. Sehr empfehlenswert, köstliches Essen und nette Leute.
- Wir haben den Kochkurs sehr genossen. Sie ist so ein herzlicher Mensch und eine tolle Gastgeberin! Sie hat uns beigebracht, wie man die köstlichsten Gnocchi macht, und das Tiramisu war himmlisch! Es war wirklich ein einzigartiges Erlebnis, dies in ihrem eigenen Zuhause/ihrer Küche zu lernen, und ich würde dies jedem wärmstens empfehlen!
- Cosetta war eine fantastische Gastgeberin! Sie hat mir das Gefühl gegeben, unglaublich willkommen zu sein, und mir beigebracht, wie man frische Pasta macht! Sie hat es sehr einfach erklärt. Ich konnte spüren, dass sie alles getan hat, um dies zu einem unglaublichen Erlebnis für mich zu machen, und ich bin sehr dankbar. Das Abendessen, das sie zubereitet hat, war ebenfalls köstlich! Auch die Führung durch die Olivenölmühle hat mir sehr gefallen! Vielen Dank, Cosetta – ich hoffe, dich in Zukunft wiederzusehen!!
- Gemeinsam mit meiner 15-jährigen Tochter hatte ich einen Kochkurs bei Cosetta gebucht. Wir wurden von Paulo und Cosetta herzlich empfangen. Da meine 15-jährige Tochter Autismus hat, benötigt sie Einzelunterricht. Wir wollten ein echtes italienisches Tiramisu zubereiten. Cosetta war sehr geduldig und gab uns auf freundliche Weise gute Schritt-für-Schritt-Anweisungen. Nachdem das Tiramisu fertig war, musste es für eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen. Cosetta hatte am Vortag einige Vorspeisen für uns zubereitet. Paulo hatte einige gute und feine Weine ausgewählt. Nach den Vorspeisen konnten wir das Tiramisu probieren. Es war köstlich! Wir haben ein richtig gutes, echtes italienisches Tiramisu gemacht. Für meine Tochter und mich war dies eine sehr schöne und positive Erfahrung. Paulo und Cosetta sind so nette und freundliche Menschen. Sie haben uns das Gefühl gegeben, zu Hause zu sein.
- Wir wurden in Cosettas Zuhause herzlich empfangen und mit Prosecco sowie köstlichen, von Cosetta selbstgemachten Delikatessen bewirtet. Mir hat der Nudelkurs, bei dem wir herrliche Ricotta-Ravioli zubereitet haben, sehr gefallen. Cosetta war eine kompetente und geduldige Lehrerin, die großzügig ihr spezielles Familienrezept mit uns teilte. Wir haben gemeinsam gegessen und die zubereiteten Speisen genossen. Die Ravioli und die Gespräche waren exzellent. Abgerundet wurde das Essen mit dem besten Tiramisu überhaupt, und wir konnten kaum glauben, wie schnell der Abend vergangen war. Dies war mit Abstand das schönste Erlebnis, das mein Mann und ich auf unserer Reise durch die Toskana hatten, und ich würde diese Erfahrung jedem empfehlen, der ein authentisches toskanisches Erlebnis sucht. Grazie Mille, Cosetta!
Übersetzt aus dem Englisch•
Arttu -
Übersetzt aus dem Englisch•
Looijmans -
Übersetzt aus dem Englisch•
Jena Simon -
Übersetzt aus dem Englisch•
Jolanda -
Übersetzt aus dem Englisch•
Ana Reid -