Rossana
Cesarina seit 2024Spezialität: Tordelli lucchesi mit Ragù
Ich lebe in: Lucca
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Rossana
Ich bevorzuge einfache Gerichte, die mit wenigen natürlichen Zutaten der Saison zubereitet werden, die oft direkt aus meinem Garten und Obstgarten stammen. Ich liebe es, die authentischen Aromen der Erde zu hervorzuheben, gewürzt mit dem nativen Olivenöl extra, das wir in unserer Familie herstellen. Meine Küche ist typisch toskanisch, aber ich experimentiere auch gerne: Ich kreiere originelle Gerichte, die ich sorgfältig in meinem persönlichen Rezeptbuch notiere, das im Laufe der Zeit und mit viel Leidenschaft entstanden ist.
Meine Spezialitäten
- Toskanische Vorspeise
- Tordelli lucchesi mit Ragù
- Löffeldessert mit Erdbeeren oder Kaffee
Erlebnisse
Kochkurse (7)
Bewertungen
5.0
42 Bewertungen
- Was für ein schöner Abend mit Rossana als Köchin und Alberto als ihrem Sous-Chef. Ich war mit meinen 3 Freundinnen dort und wir waren uns alle einig, dass wir eine tolle Zeit hatten. Rossana ist eine wunderbare Köchin und ihre Rezepte waren leicht verständlich, und ich liebte die praktische Anleitung. Ich war überrascht, wie neu die Pasta für mich war. Ich liebe Mortadella persönlich und sie in einem Ravioli zu haben, hat mich umgehauen. Zum Dessert haben wir Tiramisu gemacht. Ich habe es schon immer mit Kaffee gemacht, aber Rossana sagte, wir könnten es mit Amaretto machen. Wer hätte das gedacht, und es war so lecker! Rossana und Alberto haben viel Zeit in den USA verbracht und ihr Englisch ist sehr gut. Im Gegensatz zu meinem Italienisch. Deshalb habe ich alles an ihnen sehr geschätzt. Sie machen wirklich die Slow-Food-Bewegung. Sie beziehen frische Eier und Gemüse aus dem eigenen Garten und haben einen Olivenhain für ihr eigenes Olivenöl. Ich bin sehr neidisch auf ihre frischen und biologischen Produkte. Ich kann dieses Paar nur wärmstens empfehlen. Bitte verbringen Sie einen Teil des Tages in ihrer schönen Stadt Lucca, bevor Sie zu ihrem wunderschönen Zuhause gehen, um ein wunderbares Erlebnis zu haben. Vielen Dank, Rossana und Alberto! Es war ein unvergessliches Erlebnis! Alles Gute, Jerri.
- Unsere Kocherfahrung heute mit Rosanna und ihrem Souschef Alberto war fantastisch. Die Lasagne, die wir zubereitet haben, war unglaublich lecker. Ich hätte nie gedacht, dass wir so gut kochen können. Ich kann es jedem empfehlen, der Lucca besucht. Die Erfahrung war viel mehr, als wir erwartet hatten. Vielen Dank, dass Sie uns in Ihrem Zuhause willkommen geheißen haben. Es ist eine Erinnerung, die wir nie vergessen werden.
- Rossana und Alberto waren wundervolle Gastgeber und Rossana ist eine gute Lehrerin und Köchin. Sie zeigte uns, wie man Ravioli und Tiramisu zubereitet. Wir besuchten den Olivenhain und genossen die Streiche ihrer Hunde. Die Erfahrung war ein Höhepunkt unserer Reise. Ich würde empfehlen, am Unterricht teilzunehmen.
- Rossana war eine fantastische Lehrerin und Gastgeberin, ebenso wie ihr Mann, der während der Kochstunde enorm geholfen hat. Sie waren ein so liebes, süßes Paar und haben ein wunderschönes Zuhause! Mit ihrer warmen und einladenden Art fühlte es sich an, als wären wir bei langjährigen Freunden oder Familienmitgliedern, während wir unser Essen genossen und uns unterhielten. Die Kochstunde war hervorragend, leicht zu erlernen, das Essen wurde absolut köstlich und sie hat uns bereits die Rezepte für alles geschickt, was wir zubereitet haben. Rossana schickt auch danach regelmäßig Rezepte und ist einfach ein wunderbarer Mensch. Ich habe es geliebt, beide kennenzulernen, und wir hatten einen perfekten Nachmittag bei gutem Essen und Wein. Sie haben uns so viel über die Region, die Kultur usw. beigebracht. Sehr empfehlenswert! Die Erfahrung war so authentisch, ich habe es geliebt, dies in kleinem Rahmen bei jemandem zu Hause zu machen. 10/10!!! 5-Sterne-Service!
- Wir nahmen zusammen mit unserer 6-jährigen Tochter an einem Pasta- und Tiramisu-Kochkurs bei Rossana teil, und es wurde zu einem der schönsten Erlebnisse unserer Reise. Rossana und ihr Mann empfingen uns mit so herzlicher Wärme, dass es sich anfühlte, als würden wir den Nachmittag mit Freunden oder Familie verbringen. Sie waren wunderbar geduldig und engagierten sich bei unserer Tochter, wodurch der Kurs für uns alle Spaß machte und zugänglich war. Rossana war gut vorbereitet, die Küche und der Vorbereitungsbereich waren makellos, und die Zutaten waren von hoher Qualität, darunter auch einige Bio-Produkte. Das Kochen traditioneller Gerichte in einem echten italienischen Zuhause – und das anschließende gemeinsame Essen an einem Familientisch – ließ die Erfahrung wahrhaft authentisch und besonders wirken. Wenn Sie auf der Suche nach einem bedeutungsvollen, hausgemachten italienischen Erlebnis sind, ist dies eine ausgezeichnete Wahl. Wir empfehlen diese Kurse und insbesondere Rossana wärmstens.
Übersetzt aus dem Englisch•
Jerri - April 2026
Übersetzt aus dem Englisch•
Liz Pertzel - April 2026
Übersetzt aus dem Englisch•
Kim - April 2026
Übersetzt aus dem Englisch•
Elizabeth Rodriguez Gibney - April 2026
Übersetzt aus dem Englisch•
Terry and Emi - April 2026