Rossana
Cesarina seit 2024Spezialität: Tordelli lucchesi mit Ragù
Ich lebe in: Lucca
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Haustiere vorhanden
Rossana
Ich bevorzuge einfache Gerichte, die mit wenigen natürlichen Zutaten der Saison zubereitet werden, die oft direkt aus meinem Garten und Obstgarten stammen. Ich liebe es, die authentischen Aromen der Erde zu hervorzuheben, gewürzt mit dem nativen Olivenöl extra, das wir in unserer Familie herstellen. Meine Küche ist typisch toskanisch, aber ich experimentiere auch gerne: Ich kreiere originelle Gerichte, die ich sorgfältig in meinem persönlichen Rezeptbuch notiere, das im Laufe der Zeit und mit viel Leidenschaft entstanden ist.
Meine Spezialitäten
- Toskanische Vorspeise
- Tordelli lucchesi mit Ragù
- Löffeldessert mit Erdbeeren oder Kaffee
Erlebnisse
Kochkurse (8)
Bewertungen
5.0
80 Bewertungen
- Ein ganz besonderes Erlebnis. Rossana und Alberto waren die perfekten Gastgeber, die uns in ihrem Zuhause willkommen hießen und uns so viel über die italienische Küche beibrachten. Unsere Töchter im Teenageralter haben den Kurs geliebt und freuen sich darauf, zu Hause ihre eigene Pasta zu machen. Dies war wirklich einer der Höhepunkte unserer Reise, und wir hatten viele. Vielen Dank Rossana, Alberto und natürlich Arte. Es war ein Privileg, Zeit mit euch allen zu verbringen.
- Rossana, Alberto und Arte waren exzellente Gastgeber, die uns in ihrem wunderschönen Zuhause willkommen hießen. Rossana führte unsere Familie souverän durch den gesamten Vorbereitungsprozess. Während wir darauf warteten, dass alles fertig kochte, führte uns Alberto auf einen herrlichen Spaziergang durch ihre Olivenhaine und den Garten und erklärte uns die Familiengeschichte. Das Abendessen wurde auf ihrer überdachten Terrasse im Garten serviert, und wir wurden mit einer Umarmung und sattem Bauch verabschiedet. Alle liebten das gesamte Erlebnis, und für uns fünf, einschließlich der drei Jungen (15, 14 und 11), war es der Höhepunkt unserer Reise.
- Rossana und Alberto waren wundervolle Gastgeber. Wir haben ihre Gesellschaft so genossen, dass wir länger als die drei Stunden geblieben sind. Es fühlte sich an, als wären wir schon ewig befreundet. Wir haben viel gelernt und die praktische Erfahrung geliebt. Das Pesto für unsere Pasta war köstlich. Auch die Vorspeisen waren lecker; die Bruschetta mit cremigem Pesto, gegrillten Pfirsichen und Walnüssen war fantastisch. Die Tomaten und das Basilikum aus dem Familiengarten waren köstlich, ebenso wie das selbstgemachte Olivenöl der Familie. Das Limoncello-Tiramisu war unglaublich! Ihr Zuhause war wunderschön, ebenso wie der Garten, in dem wir all das zubereitete Essen genossen haben. Rossanas hausgemachter Limoncello war der beste, den wir je hatten. Unsere Familie hat zwei neue Freunde!! Sehr empfehlenswert!
- We werden hartelijk ontvangen door Rossana en haar man Alberto in perfect Engels. We apprecieerden het erg dat Rossana haar menu en de workshop vooraf met ons had afgesproken. Hierdoor heeft onze kleindochter Hailey de beste spaghetti ooit gegeten met de beste saus “ever”. De maaltijd was heerlijk en zeer persoonlijk wat we erg waardeerden. Als we nog eens in de buurt van Lucca komen zijn we uitgenodigd voor de heerlijke cappuchino van het huis. Achteraf werden de familierecepten netjes doorgestuurd. Prachtige ervaring geweest. Bedankt, Ludovicus
- Wir hatten einen absolut wunderbaren Kochkurs mit Rosanna und ihrem Ehemann. Von dem Moment an, als wir ankamen, haben sie uns unglaublich herzlich willkommen geheißen. Alles war blitzsauber und hygienisch, und Rosanna erklärte jeden Schritt des Kochvorgangs mit großem Wissen, Geduld und Begeisterung. Sie gab viele nützliche Tipps und Techniken weiter, und es gab während des gesamten Workshops viel Abwechslung. Wir haben so viel gelernt und hatten dabei eine großartige Zeit. Die Atmosphäre war herzlich, entspannt und freundlich. Rosanna und ihr Mann sind so liebevolle und gastfreundliche Menschen, und ihr süßer Hund hat das Erlebnis noch besonderer gemacht. Während unsere Lasagne im Ofen backte, genossen wir eine Führung durch ihren wunderschönen Garten voller Olivenbäume. Das war eine wunderbare Ergänzung zum Erlebnis und gab uns einen Einblick in die schöne Umgebung. Am Ende des Workshops erhielten wir alle Rezepte zum Mitnehmen sowie viele zusätzliche Kochtipps, damit wir die Gerichte selbst nachkochen können. Der beste Teil war, gemeinsam im Garten zu sitzen und alles zu genießen, was wir zubereitet hatten. Das Essen war absolut köstlich, und die gemeinsame Mahlzeit machte das Erlebnis noch unvergesslicher. Wir können diesen Kochkurs jedem, der die Region besucht, wärmstens empfehlen. Es ist ein authentisches, unterhaltsames, lehrreiches und köstliches Erlebnis, das man nicht verpassen sollte. Vielen Dank, Rosanna und dein Mann, für eure herzliche Gastfreundschaft und dafür, dass ihr diesen besonderen Tag ermöglicht habt. Wir werden die Erinnerungen in Ehren halten!
Übersetzt aus dem Englisch•
Anne Kerr -
Übersetzt aus dem Englisch•
Cotronei Family -
Übersetzt aus dem Englisch•
The Giampietro family -
Ludovicus -
Übersetzt aus dem Englisch•
Nicole en Estelle -