Margherita
Cesarina seit 2023Ich lebe in: Lucca
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Englisch, Spanisch, Französisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Margherita
Meine Küche ist gesund und nachhaltig und basiert auf natürlichen Produkten der Saison, die ich selbst ernte und verarbeite und die auf unserem Hof oder von einem Netzwerk verantwortungsbewusster lokaler Produzenten angebaut werden. Ich bevorzuge eine vegetarische Küche, die von traditionellen Gerichten aus der toskanischen Region Lucca inspiriert ist und internationale Einflüsse aufweist. Seit zwei Jahren recherchiere und experimentiere ich mit Gerichten auf der Basis von Kräutern, Gemüse und Blumen, um die Landschaft der Olivenhaine von Lucca durch die Sinne zu valorisieren und bekannt zu machen.
Meine Spezialitäten
- Fusilli al ferretto mit Sauce aus wildem Fenchel und Walnüssen
- Kürbisrisotto
- Tagliolini mit Zitrusfrüchten
Erlebnisse
Kochkurse (6)
Bewertungen
5.0
10 Bewertungen
- Das war so eine unglaubliche Erfahrung! Wir haben so viel von Margherita gelernt. Ihr Haus und ihr Bauernhof sind wunderschön und entspannend. Definitiv ein Highlight unserer Reise und wir würden es jedem empfehlen!
- Was für ein Erlebnis ist der Kochkurs von Margherite! Mit Freundlichkeit und Geduld teilt sie ihre Fähigkeiten und ihr Wissen über traditionelle Rezepte. Man kann ihre Leidenschaft für den ökologischen Landbau und das Kochen sehen (und schmecken). Man kocht in einer wunderschönen Küche und isst in einem idyllischen Garten. Ich habe es sehr genossen!
- Wunderschöne Präsentation von Margherita über alle Aspekte des biologischen Olivenöls. Informativ, unterhaltsam und köstlich. Sehr zu empfehlen!!
- Mein Besuch auf Margherita's Olivenfarm hat meine Erwartungen übertroffen! Ich bin sehr beeindruckt von der Arbeit, die sie geleistet hat, um den langen Prozess der Wiederherstellung der Olivenfarm zu beginnen, die so viele Jahre verlassen und vernachlässigt wurde! Es ist bemerkenswert zu sehen, wie ein landwirtschaftliches Restaurierungsprojekt nicht nur auf Produktion abzielt, sondern darauf, ein harmonisches Gleichgewicht in der Natur wiederherzustellen, das allen Raum zum Gedeihen lässt – den Pflanzen und Blumen, den Vögeln und Bienen, den Kräutern und Gräsern und natürlich ihren wunderschönen Olivenbäumen. Ich hoffe, alle Besucher unterstützen ihr Projekt "Adoptiere einen Olivenbaum"! Wir brauchen mehr engagierte Landwirtschaftsenthusiasten, die daran glauben, der Natur ganzheitlich Aufmerksamkeit zu schenken! Vielen Dank für alles! Und PS: Das Mittagessen auf Ihrem wunderschönen Hof war köstlich.
- Was für eine unglaubliche, reizvolle und köstliche Erfahrung! Margherita war eine fantastische Reiseleiterin und Gastgeberin! Ich habe so viel gelernt. Ihre Leidenschaft für ihr Landwirtschaftsprojekt ist ansteckend. Ihr Engagement für den ökologischen Landbau ist lobenswert und entspricht meinen Werten. Das hausgemachte Essen war wunderbar und die Präsentation wunderschön. Ich fühle mich geehrt, einen Olivenbaum adoptiert zu haben, und ich empfehle diese Erfahrung jedem, der Lucca besucht, wärmstens!
Übersetzt aus dem Englisch•
Ashley & Tyler -
Übersetzt aus dem Englisch•
Tatjana -
Übersetzt aus dem Italienisch•
Lorenzo -
Übersetzt aus dem Englisch•
Bruce Parkhurst -
Übersetzt aus dem Englisch•
Stacey Dickinson -