Graziella

„Ich koche traditionelle Gerichte aus Catania, meine Küche richtet sich nach den Jahreszeiten: Gemüse und Obst immer nur der Saison entsprechend, das ich auf den historischen Märkten „a piscaria” und „a fera o Luni” aus lokaler Produktion kaufe. Ich koche den Fisch, der gerade „vorhanden ist”. Wenn also Thunfischsaison ist, gibt es Thunfisch auf meinem Tisch, wenn hingegen Capone (Lambuca) verfügbar ist, gibt es diesen; dasselbe gilt für Tintenfische, Kalmare oder Meereszikaden.”

Meine Spezialitäten

„Masculini da magghia” mariniert (kleine marinierte Sardellen)
Pasta mit frittierten Zucchini aus Catania und salziger Ricotta
Pasta „Masculini e Pusedda” (Pasta mit Sardellen und Erbsen)

Bewertungen

5.0

33 Bewertungen

: Vielen Dank! Es war eine wirklich tolle Erfahrung! Andrea und Graziella sind ein wunderbares Paar! Es hatte das Gefühl, als wäre man zum Abendessen zur Familie gekommen. Wirklich nette Atmosphäre und ja, extrem leckeres Essen ☺️ Sehr empfehlenswert.
: Ausgezeichnete Erfahrung. Vielen Dank an Graziella, die ihr Wissen mit uns geteilt hat. Wunderbare Zeit mit unseren Gastgebern. Eine großartige Möglichkeit, Sizilien auf andere Weise zu entdecken.
: Was für eine besondere Erfahrung, von einem Einheimischen die Pastaherstellung zu lernen! Ich kann es auf jeden Fall empfehlen, da Sie nicht nur eine tolle Erinnerung, sondern auch neue Pastarezepten zum Teilen haben werden!
: Was für eine wundervolle Erfahrung das war. Die Wärme begann, sobald Andreas mich begrüßte und in ihr Haus mitnahm. Das Essen war fantastisch, besonders serviert auf der Terrasse in der Sonne von Catania mit Blick auf die Stadt und das Meer. Das Essen floss. Der Wein floss. Die Gespräche flossen. Die Zeit verging viel zu schnell, aber vielleicht ist es bei solchen Momenten so gedacht. Ich kann Griazella und Andreas als Catania-Erlebnis sehr empfehlen. Grazie a dua!
: Wir haben einen schönen Abend in Gesellschaft von zwei bezaubernden Menschen verbracht. Wir haben die vegetarische Variante der Küche und den guten Wein genossen. 😁