Massimiliano
Cesarina seit 2025Spezialität: Pizza mit sizilianischem Käse und Zwiebeln
Ich lebe in: Catania
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Massimiliano
Als Kochbegeisterter habe ich meine Karriere mit Desserts begonnen, aber nachdem ich Kurse für römische Pizza aus dem Ofen und neapolitanische Pizza besucht hatte, konzentrierte sich meine Leidenschaft genau auf diese Welt. Pizza aus dem Ofen hat einen großen Vorteil: Selbst Laien können mit einfachen Haushaltsgeräten hervorragende Ergebnisse erzielen. Es sind keine Knetmaschinen oder professionellen Geräte erforderlich: Dank der „No Knead”-Technik (ohne Kneten) kann man mit wenigen grundlegenden Regeln einen hochwertigen Teig zubereiten. Einer der wichtigsten Aspekte ist es, den Unterschied zwischen Reifung und Gärung zu verstehen: Oft werden diese beiden Begriffe verwechselt, aber gerade eine gute Reifung garantiert einen bekömmlichen, gut entwickelten Teig mit einzigartigem Geschmack.
Meine Spezialitäten
- Pizza mit Zitrone
- Pizza mit sizilianischem Käse und Zwiebeln
- Süße Pizza mit Marmelade
Erlebnisse
Kochkurse (4)
Bewertungen
5.0
55 Bewertungen
- Massimiliano war so nett und freundlich und hat sich um all unsere Bedürfnisse gekümmert, damit wir ein fantastisches Erlebnis hatten. Das Essen war köstlich und wir waren pappsatt!
- Ein fantastischer Kochworkshop mit Massimiliano! Er lehrt einen wirklich die authentische sizilianische Art zu kochen. Wir haben uns sehr willkommen gefühlt und das Essen war fantastisch!
- Es war sehr schön und wir haben viele Details über das Kochen gelernt. Nett und sehr hilfreicher Gastgeber.
- Was für ein fantastischer Kochworkshop mit Massimiliano! Von Anfang an verlief die Kommunikation reibungslos und wir wurden super herzlich empfangen. Massimilianos Leidenschaft für das Kochen ist wirklich ansteckend. Er nimmt sich Zeit, einem die richtigen Techniken in einer gemütlichen, entspannten Atmosphäre beizubringen. Das Beste war es, unsere eigene hausgemachte Pasta und ein köstliches Tiramisu zu genießen. Ein wunderbarer Abend mit einem absoluten Superhost!
- Das war der perfekte Abschluss meiner Italien-/Catania-Reise! 🇮🇹 Massimiliano war unglaublich professionell, kenntnisreich, freundlich und herzlich. Er hat einen großartigen Job dabei gemacht, unsere Gruppe während des gesamten Erlebnisses zu begeistern, uns wohlfühlen zu lassen und die Spannung aufrechtzuerhalten. Vom Moment, als wir durch die Tür traten, bis zum Rollen der Pasta und dem Erlernen der richtigen Techniken fühlte sich alles authentisch, lustig und persönlich an. Ich hatte wirklich das Gefühl, Zeit mit der Familie zu verbringen, anstatt einfach nur an einem Kochkurs teilzunehmen. Das Essen war absolut köstlich und das Dessert war der perfekte krönende Abschluss! Insgesamt war dies ein so unvergessliches Erlebnis, und ich würde es jedem, der Catania besucht, wärmstens empfehlen. Massimiliano, danke, dass du uns dein Zuhause geöffnet und deine Leidenschaft, dein Wissen und deine Gastfreundschaft mit uns geteilt hast. Du hast dieses Erlebnis wirklich besonders gemacht! ❤️🍝
Übersetzt aus dem Englisch•
Shira -
Übersetzt aus dem Englisch•
Merlyn -
Übersetzt aus dem Englisch•
Nienke -
Übersetzt aus dem Englisch•
Fleur -
Übersetzt aus dem Englisch•
Michelle R -