Massimiliano
Cesarina seit 2025Spezialität: Pizza mit sizilianischem Käse und Zwiebeln
Ich lebe in: Catania
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Massimiliano
Als Kochbegeisterter habe ich meine Karriere mit Desserts begonnen, aber nachdem ich Kurse für römische Pizza aus dem Ofen und neapolitanische Pizza besucht hatte, konzentrierte sich meine Leidenschaft genau auf diese Welt. Pizza aus dem Ofen hat einen großen Vorteil: Selbst Laien können mit einfachen Haushaltsgeräten hervorragende Ergebnisse erzielen. Es sind keine Knetmaschinen oder professionellen Geräte erforderlich: Dank der „No Knead”-Technik (ohne Kneten) kann man mit wenigen grundlegenden Regeln einen hochwertigen Teig zubereiten. Einer der wichtigsten Aspekte ist es, den Unterschied zwischen Reifung und Gärung zu verstehen: Oft werden diese beiden Begriffe verwechselt, aber gerade eine gute Reifung garantiert einen bekömmlichen, gut entwickelten Teig mit einzigartigem Geschmack.
Meine Spezialitäten
- Pizza mit Zitrone
- Pizza mit sizilianischem Käse und Zwiebeln
- Süße Pizza mit Marmelade
Erlebnisse
Kochkurse (4)
Bewertungen
5.0
7 Bewertungen
- Pizza, Lächeln und viel Kompetenz! Wenn Sie lernen möchten, wie man Pizza macht, und dabei einen Abend ganz anders als sonst verbringen wollen, ist dies der richtige Kurs. Massimiliano ist ein außergewöhnlicher Lehrer, hervorragend vorbereitet und in der Lage, eine ideale Atmosphäre in der Küche zu schaffen. Er hat uns Schritt für Schritt begleitet, uns die Tricks des Handwerks verraten und uns einen ganz originellen Abend beschert. Bravo Massimiliano, sicherlich eine Erfahrung, die man wiederholen sollte! Bis bald.
- Schöner und gepflegter Ort. Sehr leckere Pizzen, mit einigen wirklich originellen Vorschlägen. Massimiliano schafft eine gesellige und professionelle Atmosphäre, die einen unterhaltsamen Abend garantiert und den Geschmacksknospen eine Geschmacksexplosion beschert.
- Wir hatten das Vergnügen, dank Herrn Massimiliano ein wunderbares kulinarisches Erlebnis zu haben, einem Menschen, der es versteht, einen einfachen Moment in etwas Besonderes und Fesselndes zu verwandeln. Mit großer Professionalität und Leidenschaft führte er uns Schritt für Schritt in die Kunst der Pizza ein und teilte mit uns nicht nur Techniken und Geheimnisse des Handwerks, sondern auch die echte Liebe für dieses außergewöhnliche Symbol der italienischen Tradition. Er ließ uns buchstäblich "mit den Händen im Teig arbeiten", indem er uns erlaubte, unseren Teig selbst zu kneten und auszurollen, unter seinem aufmerksamen und erfahrenen Blick. Jede Geste wurde von klaren Erklärungen, wertvollen Ratschlägen und viel Geduld begleitet, wodurch das Erlebnis für alle zugänglich und unterhaltsam wurde. Massimiliano hat sich nicht nur aufs Unterrichten beschränkt: Er schaffte eine gesellige, herzliche und authentische Atmosphäre, in der wir uns wie in einer Familie wohlfühlten. Seine Kompetenz ist in jedem Detail spürbar, von der Auswahl der Zutaten über die Pflege des Teigs bis hin zum perfekten Backen. Es war eine authentische, lehrreiche und vor allem köstliche Erfahrung, die wir als schöne Erinnerung mitnehmen werden. Danke, Massimiliano, dass Sie uns nicht nur ausgezeichnete Pizzen, sondern auch einen Moment der Gemeinschaft und Leidenschaft geschenkt haben, den wir kaum vergessen werden. 🍕✨
- Ich habe an dieser Kochveranstaltung rund um die Pizza teilgenommen und es hat mir wirklich sehr gut gefallen! Es war eine lustige, fesselnde und gut organisierte Erfahrung. Ich hatte viel Spaß, sowohl beim Kneten des Teigs als auch beim gemeinsamen Moment mit den anderen Teilnehmern. Die Pizzen waren köstlich, zubereitet mit hochwertigen Zutaten und klaren Erklärungen, die alles noch interessanter machten. Ein besonderer Dank gilt Massimiliano, der sehr hilfsbereit, freundlich und immer bereit war, Ratschläge zu geben und allen mit einem Lächeln zu helfen. Er hat die Atmosphäre noch angenehmer gemacht! Ich kann diese Erfahrung jedem empfehlen, der Pizza liebt und ein paar fröhliche Stunden verbringen möchte 🍕✨
- Außergewöhnlicher Abend mit Massimiliano, sein Konzept mit der Blechpizza ist einfach perfekt. Er hat uns wie zu Hause fühlen lassen und uns mit seiner Herzlichkeit und ausgezeichneten Vorbereitung begeistert.
Übersetzt aus dem Italienisch•
Piero - Februar 2026
Übersetzt aus dem Italienisch•
Giuseppe - Februar 2026
Übersetzt aus dem Italienisch•
Erika e Marco - Februar 2026
Übersetzt aus dem Italienisch•
Matilde - Februar 2026
Übersetzt aus dem Italienisch•
Federico - Februar 2026