Kochkurse
Workshop zur katalanischen Grillküche
5.0
Massimiliano
Gesprochene Sprachen:
Italienisch und Englisch
Ihr Erlebnis
- Rosticceria aus Catania
Entdecke die Geheimnisse der echten katanesischen Rosticceria in einem zweistündigen Intensivkurs, der dir die authentischen Düfte und Aromen der sizilianischen Tradition mit nach Hause bringt. Wir bereiten gemeinsam ein typisches Rezept zu: den Grundteig für Pizzette, Cartocciate und Bombe – perfekt für einen geselligen Abend –, dessen Zubereitung und Geheimnisse du kennenlernen wirst. Keine langweilige Theorie: Du legst sofort selbst Hand an und erhältst dabei praktische Tipps und Tricks, um einen weichen, gut aufgegangenen und unwiderstehlichen Teig zu erhalten. Am Ende des Kurses probieren wir das gemeinsam zubereitete Gericht, um das Erlebnis auf köstliche Weise abzurunden.
Hinweis zur Barrierefreiheit: Das Erlebnis findet in einem Dachgeschoss im fünften Stock statt; um dorthin zu gelangen, musst du eine letzte Treppe hinaufsteigen.
Vegetarisch
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 204,00 €
102,00 €
pro Gast51,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
46 Bewertungen
- Das war der perfekte Abschluss meiner Italien-/Catania-Reise! 🇮🇹 Massimiliano war unglaublich professionell, kenntnisreich, freundlich und herzlich. Er hat einen großartigen Job dabei gemacht, unsere Gruppe während des gesamten Erlebnisses zu begeistern, uns wohlfühlen zu lassen und die Spannung aufrechtzuerhalten. Vom Moment, als wir durch die Tür traten, bis zum Rollen der Pasta und dem Erlernen der richtigen Techniken fühlte sich alles authentisch, lustig und persönlich an. Ich hatte wirklich das Gefühl, Zeit mit der Familie zu verbringen, anstatt einfach nur an einem Kochkurs teilzunehmen. Das Essen war absolut köstlich und das Dessert war der perfekte krönende Abschluss! Insgesamt war dies ein so unvergessliches Erlebnis, und ich würde es jedem, der Catania besucht, wärmstens empfehlen. Massimiliano, danke, dass du uns dein Zuhause geöffnet und deine Leidenschaft, dein Wissen und deine Gastfreundschaft mit uns geteilt hast. Du hast dieses Erlebnis wirklich besonders gemacht! ❤️🍝
- Massimiliano war ein großartiger Gastgeber. Wir hätten stundenlang mit ihm über das Kochen und das Leben plaudern können. Er war sehr herzlich und das Essen war fantastisch. Hätten wir während unseres Aufenthalts mehr Zeit gehabt, hätten wir definitiv einen weiteren Kochkurs bei ihm gebucht. Ich kann eine Buchung bei ihm wärmstens empfehlen.
- Massimiliano war ein großartiger Gastgeber. Wir hätten stundenlang mit ihm über das Kochen und das Leben plaudern können. Er war sehr herzlich und das Essen war fantastisch. Hätten wir während unseres Aufenthalts mehr Zeit gehabt, hätten wir definitiv einen weiteren Kochkurs bei ihm gebucht. Ich kann eine Buchung bei ihm wärmstens empfehlen.
- Ich habe den Pizzakurs absolut geliebt!! Massimiliano hieß uns in seinem Zuhause willkommen und sorgte dafür, dass das Erlebnis fantastisch war. Es hat viel Spaß gemacht, etwas über die Herstellung der Pizza zu lernen. Er hat uns sogar ein Dessert zubereitet und es gab reichlich Getränke. Er war geduldig, freundlich und hat alles sehr gut erklärt. Die Atmosphäre war großartig mit herzlichen Gesprächen. Ich hoffe, in Zukunft wieder einen seiner Kurse zu besuchen.
- Ein brillantes Erlebnis von Anfang bis Ende. Max hat jeden Schritt klar erklärt. Das Essen war exzellent, aber die freundliche Atmosphäre hat den Abend noch besonderer gemacht. Definitiv etwas, das ich jedem empfehlen würde, der Catania besucht.
Übersetzt aus dem Englisch•
Michelle R -
Übersetzt aus dem Englisch•
Alex Slater -
Übersetzt aus dem Englisch•
Alex Slater -
Übersetzt aus dem Englisch•
Kim -
Übersetzt aus dem Englisch•
Thomas -
Wo
Massimiliano
Cesarina seit 2025Stadt: Catania (CT) Sprachen: Italienisch und EnglischAls Kochbegeisterter habe ich meine Karriere mit Desserts begonnen, aber nachdem ich Kurse für römische Pizza aus dem Ofen und neapolitanische Pizza besucht hatte, konzentrierte sich meine Leidenschaft genau auf diese Welt. Pizza aus dem Ofen hat einen großen Vorteil: Selbst Laien können mit einfachen Haushaltsgeräten hervorragende Ergebnisse erzielen. Es sind keine Knetmaschinen oder professionellen Geräte erforderlich: Dank der „No Knead”-Technik (ohne Kneten) kann man mit wenigen grundlegenden Regeln einen hochwertigen Teig zubereiten. Einer der wichtigsten Aspekte ist es, den Unterschied zwischen Reifung und Gärung zu verstehen: Oft werden diese beiden Begriffe verwechselt, aber gerade eine gute Reifung garantiert einen bekömmlichen, gut entwickelten Teig mit einzigartigem Geschmack.
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