Kochkurse
Pizza aus dem Ofen: Entdecke alle Geheimnisse Schritt für Schritt
5.0
Massimiliano
Gesprochene Sprachen:
Italienisch und Englisch
Ihr Erlebnis
Anlässlich dieses besonderen Kochkurses heiße ich dich in meinem Haus in Catania willkommen, um dir die Kunst der Pizzazubereitung beizubringen. Wir werden gemeinsam eine Pizza in der Backform mit hohem Wasseranteil kneten – mit einer einfachen Technik, die jeder beherrscht, ganz ohne Maschinen. Ich werde dich Schritt für Schritt anleiten und dir die Geheimnisse verraten, wie du zu Hause einen weichen und duftenden Teig hinbekommst, mit dem du Freunde und Familie beeindrucken kannst. Du wirst entdecken, wie wenige Zutaten – Wasser, Mehl und Hefe – in einer warmen und gemütlichen Atmosphäre ein überraschendes Ergebnis hervorbringen können. Hinweis zur Barrierefreiheit: Das Erlebnis findet in einem Dachzimmer im fünften Stock statt, das über eine letzte Treppenrampe erreichbar ist.
Vegetarisch
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 204,00 €
102,00 €
pro Gast51,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
43 Bewertungen
- Ich habe den Pizzakurs absolut geliebt!! Massimiliano hieß uns in seinem Zuhause willkommen und sorgte dafür, dass das Erlebnis fantastisch war. Es hat viel Spaß gemacht, etwas über die Herstellung der Pizza zu lernen. Er hat uns sogar ein Dessert zubereitet und es gab reichlich Getränke. Er war geduldig, freundlich und hat alles sehr gut erklärt. Die Atmosphäre war großartig mit herzlichen Gesprächen. Ich hoffe, in Zukunft wieder einen seiner Kurse zu besuchen.
- Ein brillantes Erlebnis von Anfang bis Ende. Max hat jeden Schritt klar erklärt. Das Essen war exzellent, aber die freundliche Atmosphäre hat den Abend noch besonderer gemacht. Definitiv etwas, das ich jedem empfehlen würde, der Catania besucht.
- Dies war einer der Höhepunkte unserer Reise nach Sizilien. Massimiliano ist leidenschaftlich, geduldig und teilt sein Wissen sehr großzügig. Es hat uns großen Spaß gemacht, selbst Pasta herzustellen und zu entdecken, wie aus ein paar einfachen Zutaten etwas so Köstliches entstehen kann. Die Atmosphäre war herzlich und freundlich, und wir sind mit neuen Fähigkeiten und wunderbaren Erinnerungen nach Hause gereist.
- Absolut wunderbare Erfahrung! Chef „Max“ verriet viele Geheimtipps für die perfekte Pasta. Es war ein herrlicher Tag. Wunderbares Essen, authentisches, hausgemachtes Dessert und reichlich Wein! Ich kann nur wärmstens empfehlen, diesen Stopp in Catania zu priorisieren. Vielen Dank, Chef, dass Sie Ihren Tag mit uns geteilt haben, uns in letzter Minute untergebracht und uns Ihr Zuhause geöffnet haben.❤️
- Wir hatten einen so wunderbaren Abend mit Massimiliano. Er war unglaublich herzlich und hat dafür gesorgt, dass sich das gesamte Kocherlebnis entspannt und unterhaltsam anfühlte. Wir haben viel über Pizzateig und die Bedeutung der Teigruhe gelernt, und natürlich war alles, was wir probiert haben, köstlich. Ein fantastisches Erlebnis in Catania, das ich jedem, der italienisches Essen liebt, gerne weiterempfehlen würde.
Übersetzt aus dem Englisch•
Kim -
Übersetzt aus dem Englisch•
Thomas -
Übersetzt aus dem Englisch•
Charlotte -
Übersetzt aus dem Englisch•
Deana Valente -
Übersetzt aus dem Englisch•
Olivier -
Wo
Massimiliano
Cesarina seit 2025Stadt: Catania (CT) Sprachen: Italienisch und EnglischAls Kochbegeisterter habe ich meine Karriere mit Desserts begonnen, aber nachdem ich Kurse für römische Pizza aus dem Ofen und neapolitanische Pizza besucht hatte, konzentrierte sich meine Leidenschaft genau auf diese Welt. Pizza aus dem Ofen hat einen großen Vorteil: Selbst Laien können mit einfachen Haushaltsgeräten hervorragende Ergebnisse erzielen. Es sind keine Knetmaschinen oder professionellen Geräte erforderlich: Dank der „No Knead”-Technik (ohne Kneten) kann man mit wenigen grundlegenden Regeln einen hochwertigen Teig zubereiten. Einer der wichtigsten Aspekte ist es, den Unterschied zwischen Reifung und Gärung zu verstehen: Oft werden diese beiden Begriffe verwechselt, aber gerade eine gute Reifung garantiert einen bekömmlichen, gut entwickelten Teig mit einzigartigem Geschmack.
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