Kochkurse

Pizza aus dem Ofen: Entdecke alle Geheimnisse Schritt für Schritt

5.0
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Massimiliano

Catania (CT)
Dauer 3h
Max 6 Gäste
Gesprochene Sprachen: 
Italienisch und Englisch
Ihr Erlebnis

    Bei diesem besonderen Kochkurs lade ich dich in mein Haus in Catania ein, um dir die Kunst der Pizzazubereitung beizubringen.

    Wir fangen damit an, gemeinsam einen Pizzateig mit hohem Feuchtigkeitsgehalt zu kneten, und zwar mit einer einfachen Technik, die jeder lernen kann, ohne dass man dafür Maschinen braucht. Ich werde euch Schritt für Schritt anleiten, damit ihr die einzelnen Schritte versteht, und euch die kleinen Geheimnisse verraten, wie ihr zu Hause einen weichen und duftenden Teig hinbekommt, der Freunde und Familie beeindrucken wird. Ihr werdet entdecken, wie wenige Zutaten – Wasser, Mehl und Hefe – ein Ergebnis mit überraschendem Geschmack hervorbringen können. Wir werden eine unvergessliche Erfahrung machen, umgeben von einer warmen und einladenden Atmosphäre, in der ihr alles habt, was ihr braucht, um euch wie zu Hause zu fühlen. Verpasst diesen Kurs nicht, ich warte auf euch!

    Vegetarisch

    Gesamt: 62,00 €

    62,00 € 
    pro Gast

    31,00 € pro Kind

    Bewertungen

    5.0
    42 Bewertungen
    Ein brillantes Erlebnis von Anfang bis Ende. Max hat jeden Schritt klar erklärt. Das Essen war exzellent, aber die freundliche Atmosphäre hat den Abend noch besonderer gemacht. Definitiv etwas, das ich jedem empfehlen würde, der Catania besucht.

    Übersetzt aus dem Englisch

    Thomas - 

    Dies war einer der Höhepunkte unserer Reise nach Sizilien. Massimiliano ist leidenschaftlich, geduldig und teilt sein Wissen sehr großzügig. Es hat uns großen Spaß gemacht, selbst Pasta herzustellen und zu entdecken, wie aus ein paar einfachen Zutaten etwas so Köstliches entstehen kann. Die Atmosphäre war herzlich und freundlich, und wir sind mit neuen Fähigkeiten und wunderbaren Erinnerungen nach Hause gereist.

    Übersetzt aus dem Englisch

    Charlotte - 

    Absolut wunderbare Erfahrung! Chef „Max“ verriet viele Geheimtipps für die perfekte Pasta. Es war ein herrlicher Tag. Wunderbares Essen, authentisches, hausgemachtes Dessert und reichlich Wein! Ich kann nur wärmstens empfehlen, diesen Stopp in Catania zu priorisieren. Vielen Dank, Chef, dass Sie Ihren Tag mit uns geteilt haben, uns in letzter Minute untergebracht und uns Ihr Zuhause geöffnet haben.❤️

    Übersetzt aus dem Englisch

    Deana Valente - 

    Wir hatten einen so wunderbaren Abend mit Massimiliano. Er war unglaublich herzlich und hat dafür gesorgt, dass sich das gesamte Kocherlebnis entspannt und unterhaltsam anfühlte. Wir haben viel über Pizzateig und die Bedeutung der Teigruhe gelernt, und natürlich war alles, was wir probiert haben, köstlich. Ein fantastisches Erlebnis in Catania, das ich jedem, der italienisches Essen liebt, gerne weiterempfehlen würde.

    Übersetzt aus dem Englisch

    Olivier - 

    Wir hatten eine unglaubliche Zeit mit Massimiliano! Er war freundlich, kompetent und hat dafür gesorgt, dass sich jeder wohlfühlte, selbst diejenigen von uns, die kaum Kocherfahrung hatten. Das Essen war fantastisch und der ganze Abend hatte eine so entspannte, familiäre Atmosphäre. Wenn Sie sizilianisches Essen abseits der Restaurants erleben möchten, ist dies absolut empfehlenswert.

    Übersetzt aus dem Englisch

    Sarah Mitchell - 

    Wo

    Du erhältst die genaue Adresse nach der Buchung
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    Massimiliano

    Cesarina seit 2025Stadt: Catania (CT)    Sprachen: Italienisch und Englisch
    Als Kochbegeisterter habe ich meine Karriere mit Desserts begonnen, aber nachdem ich Kurse für römische Pizza aus dem Ofen und neapolitanische Pizza besucht hatte, konzentrierte sich meine Leidenschaft genau auf diese Welt. Pizza aus dem Ofen hat einen großen Vorteil: Selbst Laien können mit einfachen Haushaltsgeräten hervorragende Ergebnisse erzielen. Es sind keine Knetmaschinen oder professionellen Geräte erforderlich: Dank der „No Knead”-Technik (ohne Kneten) kann man mit wenigen grundlegenden Regeln einen hochwertigen Teig zubereiten. Einer der wichtigsten Aspekte ist es, den Unterschied zwischen Reifung und Gärung zu verstehen: Oft werden diese beiden Begriffe verwechselt, aber gerade eine gute Reifung garantiert einen bekömmlichen, gut entwickelten Teig mit einzigartigem Geschmack.
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