Lerne typische Rezepte am Fuße des Ätna kennen

Ich liebe die Authentizität und die Traditionen der sizilianischen Küche, eine Küche, die aus alten Bräuchen und einfachen Zutaten besteht. In meinen Gerichten verwende ich vor allem Gemüse, Fleisch und Süßspeisen, wobei ich die Saison berücksichtigen und die Rohstoffe der Region zur Geltung bringen möchte.  Ich glaube, dass die Küche eine Sprache ist, die von einem Land, seiner Geschichte und seiner Kultur erzählen kann: Sizilien spricht auch durch seine Gerichte, die reich an Farben und Düften sind.