Maria Angela
Cesarina seit 2022Spezialität: Grüne Tortelli mit Ricotta oder Kürbis und Balsamico-Essig
Ich lebe in: Modena
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Englisch, Französisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Hallo von Maria Angela!
„Meine Küche ist traditionell modenesisch, experimentiert aber gerne mit neuen Geschmacksrichtungen und Kombinationen, die aus meiner Liebe zum Reisen entstanden sind, und lässt Einflüsse aus anderen Küchen zu. Ich suche immer nach unverfälschten Produkten aus der Region, achte auf saisonale Produkte und auf Umweltfreundlichkeit.“
Meine Spezialitäten
- Tigelle mit Pesto, Aufschnitt oder Käse
- Grüne Tortelli mit Ricotta oder Kürbis und Balsamico-Essig
- Traditionelle Lasagne oder Lasagne mit Gemüse
Erlebnisse
Kochkurse (4)
Bewertungen
5.0
27 Bewertungen
- Esperienza positiva, la spiegazione dettagliata su materie prime usate e metodi di preparazione molto interessante. Rezdora di qualitâ
- Angela was a fantastic host. She welcomed me into her home and together we made some beautiful pasta and a beautiful variation of terimisu. It was a fantastic activity and has given me the confidence to try it at home. Highly recommended!
- Angela was extremely welcoming and knowledgeable about the local cuisine and culture. We had a fantastic time with her, and the food we made was absolutely DELICIOUS! My word of advice to anyone taking this class is show up with an empty stomach because you will be absolutely stuffed (and happily so) by the time you leave! We would recommend this class to anyone who is visiting Modena.
- Abbiamo avuto il piacere di essere accolti da Angela ieri a Modena per preparare insieme i tortelli ricotta e asparagi, ed è stata un’esperienza meravigliosa! Angela è stata estremamente accogliente fin dal primo momento, creando un’atmosfera calda e familiare che ci ha fatti sentire subito a casa. Con grande passione e chiarezza ci ha guidati passo dopo passo nella preparazione, condividendo consigli utili, curiosità e quel tocco in più che solo chi ama davvero la cucina sa trasmettere. Il suo entusiasmo è contagioso, e grazie a lei abbiamo vissuto un momento autentico, divertente e molto gustoso! Consigliatissima per chi vuole vivere la cucina modenese in modo genuino e coinvolgente. Grazie Angela! Paole e Chiara da Marsala 🍷
- What a fantastic experience! We had a amazing time making tortelloni with Maria. It was fantastic to learn from her and gain knowledge through her extensive experience making food. Not only was it amazing to make, but it also was some of the best pasta I’ve ever had. We also enjoyed making the dessert and sharing a meal together during this intimate experience. If you want to experience true regional and local culture, then this is the cooking class for you.
Claudio di Marco - Dezember 2025
Kim - Oktober 2025
Alex - Juli 2025
Paola e Chiara - Juni 2025
Kelsey - Juni 2025