Annamaria
Cesarina from 2022My speciality: Tonnarelli (pasta) with scorpion fish
I live in: Isola del Giglio
Spoken languages: Italian and English
Good to know
I offer vegetarian alternatives
Hi from Annamaria!
Annamaria has loved cooking since she was a girl and when she reunites her large family, she cooks dishes rich in irresistible aromas and flavors. She loves to get together with friends and share her favorite menus based on meat and fish, the latter often caught by her with her husband. In the winter months, you can find it in its countryside location, a beautiful villa with garden and large outdoor patio, but also a nice fireplace inside, where you can eat in the warmth of wood. During the summer you can find it on the Island of Giglio, in Tuscany. An enchanting place that needs no introduction, on a terrace overlooking the sea, with its Faraglione in front of it and the view of Montecristo, Corsica and the island of Elba. In this location you can enjoy appetizers, first courses and second courses of fresh fish and drink excellent wine in front of one of the most beautiful sunsets in Italy. "I wait for you to delight you and be all together in joy".
My specialities
- Farfalle (pasta) with porcini mushrooms and truffles
- Tonnarelli (pasta) with scorpion fish
- Ricotta and spinach ravioli with tomato and basil
Experiences
Reviews
5.0
15 reviews
- Questa è stata la nostra prima esperienza e grazie ad Annamaria non sarà l'ultima! Se l'obiettivo delle Cesarine è quello di farci entrare nelle loro case per farci assaporare i piatti della tradizione e sentirci coccolati come faceva nostra nonna, beh... Anna, Lucio ed Amina hanno fatto centro al primo colpo. Non abbiamo nemmeno avuto modo di provare l'imbarazzo iniziale di entrare in casa di sconosciuti, l'accoglienza è stata famigliare già dal parcheggio, con Lucio, il marito della Cesarina, fuori ad aspettarci al freddo insieme ad Amina, la cagnolina dolcissima di casa. Non è facile spiegare quanto si sia rivelata naturale questa esperienza. Anna ci ha accolto con un antipasto ricco e genuino, con materie prime locali di ottima qualità. Passando al primo, pasta fatta in casa con porcini colti da loro in Tentino, come fanno ogni anno. Beh che dire, l'avrei mangiata ad oltranza! Per non parlare del tris grigliato, una carne eccellente, di prima scelta con patate al forno e cicoria di campo. Ci ha accompagnate al termine della serata culinaria con una crostata, naturalmente fatta da lei, che vorrei mangiare anche in questo momento mentre scrivo. Non riusciamo a trovare un difetto a questa serata, due persone speciali, ci siamo sentite come ad una cena di amici e le emozioni che si provano in queste circostanze valgono tutta l'esperienza. A presto, magari all'isola del Giglio! Eli&Ale
- It was wonderful, a feeling like being at friends' home. Great instructions and great ingredients, Anna Maria and her husband fish the cooked fish themselves. All in all, a unique experience that I can wholeheartedly recommend to everyone! Bonus: the wonderful view over the bay of Campese from the terrace 🥰 Thank you for an exceptional experience!
- Che sorpresa!! Per cominciare Lucio, marito di Annamaria e’ venuto a prenderci con la macchina!! La terrazza: scenario da copertina di DOVE. Ci troviamo nel punto più alto di Giglio Campese. A sinistra si vede il Faraglione che domina il golfo e davanti la Torre Medicea. La cena: dopo i primi 10 minuti in compagnia di Annamaria e Lucio, complice una bottiglia di ottime bollicine, siamo passati al “tu”…. Sembrava una cena tra vecchi amici! Il menu: il susseguirsi ben cadenzato di antipasti di pesce caldo e crudi ci ha decisamente stupiti. Primi e secondo piatto ben in linea con tutto quanto sopra- deliziosi. La perfetta chiusura di una splendida vacanza. Un grazie di cuore ad Annamaria e Lucio
- Bellissima location con vista mozzafiato su Montecristo e golfo di Campese ,cena a base di pesce con tanta fantasia la chef Annamaria con il marito Lucio ci hanno incantato con la loro ospitalità' .Quandol'arte della pesca si sposa con l'arte della buona cucina .serata incantevole
- Annamaria è fantastica in tutto cibo da ristorante stellato
Elisa&Alessandra - December 2023
Eva & Michael - September 2023
Manola e Giancarlo - August 2023
Eugenio e Anita - August 2023
Mirca - August 2023