Aprendamos a hacer la parmigiana

Te doy la bienvenida a mi casa y a mi huerto, donde cada día recojo con mis propias manos los productos frescos de mi tierra. Juntos empezaremos justo aquí, desde la sencillez y el aroma de las verduras recién cosechadas, para vivir una experiencia auténtica de la cocina de Sorrento.

Con calma y pasión prepararemos juntos la parmigiana de berenjenas, un plato lleno de sabor y tradición, hecho tal y como lo hacía mi familia, capa a capa, con ingredientes naturales y llenos de sol. Después pasaremos a otro momento especial: haremos la mozzarella, amasándola con las manos, aprendiendo los gestos ancestrales de nuestra tradición quesera.

Y para cerrar este viaje por los sabores de mi tierra, prepararemos juntos el tiramisú. Será una experiencia llena de aromas, sonrisas y sencillez.