Clase de cocina sobre panzerotti fritos en casa de Elena.

Mozzarella, tomate, alcaparras y orégano: la delicia del típico panzerotto de Apulia reside en su sencillez. Descubramos juntos los secretos de la doble fermentación, la elaboración manual de la masa y la temperatura adecuada del aceite. A continuación, degustaremos tanto el panzerotto clásico como el relleno de estofado de cebolla y ricotta forte. Todo ello elaborado con ingredientes locales y acompañado de una excelente cerveza artesanal local para enriquecer la experiencia.