Clase de cocina: tres formas de cocinar las anchoas.

Este menú de verano explora las múltiples posibilidades de crear platos con un pescado versátil adecuado para cualquier cocina. Os propongo tres platos distintos en los que la anchoa desempeña un papel predominante, en tres variantes: salada, fresca y frita. No te preocupes, en los postres no habrá anchoas. Durante el encuentro, te mostraré cómo limpiar y filetear las anchoas, compartiré el antiguo método de salazón y te haré degustar incluso las espinas. Reserva ahora y te recibiré en mi encantador jardín, dentro de mi casa que data del siglo XV. Estoy deseando darte la bienvenida para una experiencia culinaria inolvidable. ¡Te espero con entusiasmo!