Curso de cocina: los sabores de la tierra de Liguria y Apuania.

Te doy la bienvenida a mi antigua mansión del siglo XVIII, situada en una hermosa ciudad enclavada entre los Alpes Apuanos y el mar. En mi casa tendrás la oportunidad de saborear antiguas recetas de Lunigiana y Garfagnana, degustando vinos que ofrecen aromas y sensaciones únicas.

Durante el curso de cocina, podrás aprender los secretos de mis especialidades: «lasagne stordellate», un plato típico a base de carne y verduras; «tordelli massesi», deliciosos raviolis aromatizados con carne, verduras y tomillo, aderezados con ragú; y «taglierini nei fagioli», una sabrosa sopa vegetariana de judías con tagliolini hechos a mano. Podrán almorzar o cenar en nuestro encantador jardín interior o, en caso de mal tiempo, en el comedor cubierto.