La elegancia llevada a la cocina: clase de cocina en Trieste

Vive una experiencia gourmet en el corazón de Trieste, con una clase de cocina en mi cocina. Prepararemos juntos un refinado menú triestino de tres platos, cuidado al detalle y pensado para todos aquellos que, como yo, aman la alta cocina casera. Las recetas que os propongo están tomadas de mi libro de cocina: «Trieste in cucina».

Comenzaremos con un delicioso entrante de bacalao cremoso o de mújol picado con rábano picante. Según la temporada, continuaremos con ñoquis o tagliatelle con salsa de asado, un primer plato que nunca falta en las mesas festivas de los triestinos. Terminaremos con un postre dulce, las palacinke, de claro origen centroeuropeo y balcánico, que rellenaremos con una mezcla aromática de frutos secos y especias, perfectas para degustar con helado de nata y una copa de vino.