Los secretos de las salsas tradicionales de Umbría

Soy Eleonora, vuestra Cesarina de Asís, y estoy encantada de daros la bienvenida al corazón del centro histórico de esta hermosa ciudad para una experiencia culinaria que os hará descubrir los auténticos sabores de nuestra tradición. Comenzaremos con un aperitivo de bienvenida, en el que podréis degustar una selección de productos típicos locales, perfectos para introducirte en los sabores de Umbría. A continuación, ¡nos pondremos manos a la obra en la cocina! Te enseñaré a preparar tres salsas clásicas de la tradición: el sabroso ragú, la famosa amatriciana y una salsa fresca con tomates cherry, aceitunas, nueces y pan rallado. Cada salsa es una receta sencilla pero rica en sabor, que te revelaré paso a paso. Al final del curso, degustaremos juntos los platos que hemos preparado, servidos sobre un plato de tagliatelle hechas a mano.