Focaccia y torta al testo: los sabores de Umbría.

Me alegra invitarte a descubrir los secretos de la focaccia y la torta al testo de Umbría, en mi escuela de cocina en pleno centro histórico de Asís.

Vivirás una experiencia auténtica y acogedora, en la que te guiaré paso a paso en la preparación de dos especialidades típicas de la tradición umbra. Empezaremos con un aperitivo de bienvenida a base de productos locales, para introducirte en los sabores auténticos de Umbría. Te enseñaré a preparar la focaccia casera y la tradicional torta al testo, una especialidad umbra que se cocina en una plancha de piedra llamada «testo». Al final de la clase degustaremos juntos lo que hayamos preparado, acompañado de productos típicos y una buena copa de vino local, en un ambiente alegre, acogedor y de auténtica tradición italiana.