Michele
Idiomas hablados:
Italiano y Inglés
Tu experiencia
- Las focacce ragusane, más conocidas localmente como scaccia, son una auténtica obra maestra de la arquitectura gastronómica campesina, rellenas de diferentes maneras.
- La arancina es el corazón palpitante de la cocina siciliana, un concentrado de historia y sabor envuelto en un rebozado dorado y crujiente.
- El cannolo siciliano es el «rey» de la repostería de la isla, un dulce que no es solo comida, sino una historia de dominaciones y leyendas.
Un viaje sensorial por los auténticos sabores de la isla, inmersos en el encanto de una residencia histórica. Vive un día como un auténtico siciliano en el corazón de nuestra villa. No será una simple clase de cocina, sino una inmersión total en la cultura gastronómica que ha hecho famosa a Sicilia en todo el mundo.
La experiencia: Manos a la obra Bajo la experta guía de nuestros anfitriones, descubrirás los secretos de los tres pilares de nuestra mesa: La Scaccia Ragusana, L'Arancina Perfetta e Il Re Cannolo. Después del trabajo, pasaremos al placer. Nos sentaremos a la mesa para degustar lo que hemos preparado, enriqueciendo el banquete con una rica tabla de excelentes productos sicilianos: embutidos típicos y quesos locales seleccionados. Todo ello acompañado de una selección de vinos sicilianos de gran calidad.
102,00 € por huésped
(51,00 € por niño)
Caracteres restantes: 500
Total: 102,00 €
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por huésped51,00 € por niño
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Dónde
Michele
Cesarina desde 2026Ciudad: Marina di Ragusa (RG) Idiomas: Italiano y InglésPara mí, estar en la cocina es una forma de meditación. Mientras el mundo exterior corre sin parar, en mi cocina el tiempo parece detenerse. Cocinar es mi manera de encontrar equilibrio, ordenar mis pensamientos y sentirme bien mientras preparo una salsa o un plato. Si tuviera que servirte los platos que mejor me representan, elegiría: La Arancina, símbolo de una eterna disputa entre Palermo y Catania, pero para mí representa el equilibrio perfecto entre arroz, ragú y un rebozado crujiente y dorado. La Caponata, el triunfo del agridulce siciliano, donde la berenjena se convierte en protagonista junto al apio, las alcaparras y las aceitunas. La Pasta alla Norma, un homenaje a la perfecta sencillez del tomate, las berenjenas fritas y la ricotta salada.
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