Cursos de cocina

Preparemos juntos Struffoli Purcidd y Pettole.

4.9
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Giovannella

Martina Franca (TA)
Duración 4h
Máx 6 huéspedes
Idiomas hablados: 
Italiano, Inglés, Español, Francés
Cesarina Green
Tu experiencia

    Hacer juntos los dulces de Navidad es una experiencia inolvidable. Tenía 4 años cuando empecé con mi madre y, aún hoy, para mí no es Navidad si no preparo los dulces para la familia, para mis hijas y nietos, para los amigos. Hacerlos juntos con los invitados durante una clase de cocina es aún más bonito porque es una forma de transmitir con pasión antiguas recetas y secretos a vosotros, que a su vez los transmitiréis. ¿Hay algo más bonito que dejar a otros recuerdos fantásticos? Creo que no. Haremos juntos Struffoli y Purcidd, pequeñas bolitas de masa frita aderezadas con miel y almendras y con fruta confitada, y luego nos dedicaremos a las Pettole, que pueden ser tanto dulces como saladas. Cada uno de ustedes se llevará un pequeño recuerdo de la tarde que pasaremos juntos. Y enseguida será Navidad.

    Total: 82,00 €

    82,00 € 
    por huésped

    41,00 € por niño

    Opiniones
    4.9
    8 opiniones
    En general, los únicos ingredientes que utilizamos fueron harina, sémola, aceite de oliva, aceitunas, tomates, 2 huevos, cacao en polvo, azúcar, bizcochos de soletilla, licores Strega y de café, sal, y creamos la mejor focaccia que hemos probado, dos tipos de pasta, orechiette y cavatelli, y un tiramisú estupendo. Después de que todo se cocinó y/o reposó, almorzamos todo junto con 4 quesos locales, 5 mermeladas caseras, una de peperonata salada, 3 tipos de salume local y vinos de producción local. La comida fue de calidad de restaurante (¡quizás incluso mejor!), Giovannella fue una profesora eficaz, entretenida y educativa, y la Masseria fue encantadora de visitar. ¡Recomendamos encarecidamente esta experiencia a todo el mundo!

    Traducido del Inglés

    Dale and Bianca Mandel - noviembre 2025

    Tuvimos una experiencia maravillosa de cocina y comida en la campiña italiana con Giovannella. Desde el momento en que nos recibió en su encantadora Masseria orgánica, nos sentimos como en casa. Creó una experiencia muy práctica y auténtica preparando tagliatelle y tiramisú. Tan genial como fue la clase de cocina, ¡la parte de la comida del día fue aún mejor! La comida era espectacular, realzada por una cornucopia de delicias de sus huertos orgánicos. Giovannella nos hizo sentir como familia y recomendamos encarecidamente esta experiencia a cualquiera que visite Puglia.

    Traducido del Inglés

    Johnna and Jeff - junio 2025

    Qué experiencia tan agradable. Todo comenzó con una cálida bienvenida. Giovannella hizo todo lo posible para que tuviéramos un buen rato. ¡Lástima que la lluvia arruinara un poco las cosas, pero esto fue más que compensado por el entusiasmo de la anfitriona! ¡Súper experiencia! Muchas gracias por todo.

    Traducido del Neerlandés

    Maikel & Annemie - junio 2025

    ¡Momento maravilloso con Jeanette, que habla un francés muy bueno! Fue un placer ir al mercado y probar todo lo que nos daba curiosidad. Luego, al ir a la Masseria de Jeanette, cocinamos pasta, tomamos un café y hablamos de técnicas y trucos que nos ayudarán a hacer lo mismo en casa. Tuvimos una gran comida y muchos consejos sobre la región y la comida local para probar. ¡Muchas gracias, Jeanette!

    Traducido del Inglés

    Cassandre & Aurelien - mayo 2025

    Giovannella es una gran profesora y una anfitriona muy acogedora. Me encantó su pasión por la comida. Preparamos un delicioso tiramisú y orechiette. Y tuvimos una tarde y una cena muy agradables. Te recomiendo que vayas a experimentarlo.

    Traducido del Inglés

    Marlies - mayo 2025

    Dónde
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    Giovannella
    Cesarina desde 2024Ciudad: Martina Franca (TA)    Idiomas: Italiano, Inglés, Español, Francés
    Mi cocina es el resultado de una pasión familiar heredada de mi madre, mi abuela, las experiencias y los lugares en los que se ha desarrollado mi vida. Me encanta cocinar con productos de temporada, locales y, cuando puedo, de mi huerto. Me gusta cultivar y utilizar hierbas aromáticas, transformar la fruta en mermeladas insólitas y saludables, así como crear licores tradicionales. Mi cocina es típica del Reino de las Dos Sicilias, ya que soy napolitana afincada en Apulia, con abuelas sicilianas y campanas y suegra apuliana. Me encanta la cocina francesa, así como las experiencias «fusión» entre la cocina del sur de Italia y la internacional.
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