Catia
Cesarina desde 2023Plato fuerte: Torta frita y embutidos
Vivo en: Parma
Idiomas hablados: Italiano, Inglés, Francés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Catia
¡Una pasión especial por los postres! Muchísimos platos tradicionales italianos, locales y familiares, todos apetitosos, a menudo sencillos y rápidos de preparar.
Mis especialidades
- Tortelli d'erbetta parmigiani
- Torta frita y embutidos
- Pizza al horno con jamón de Parma y parmesano
Experiencias
Cursos de cocina (2)
Tours enogastronómicos (2)
Opiniones
5.0
51 opiniones
- Catia y su familia fueron increíbles. Preparamos deliciosas pastas y postres, probamos carnes y quesos locales y disfrutamos de conversaciones maravillosas comunicándonos en inglés e italiano. Aprendimos mucho sobre la cultura, la región y la gastronomía, y al final sentimos que nos despedíamos de grandes amigos. ¡Esta ha sido nuestra experiencia favorita del viaje!
- Catia y su esposo son personas muy cálidas y amables que nos recibieron con una gran hospitalidad. La experiencia culinaria fue genial y aprendimos a hacer pasta fresca. Experiencia muy recomendada.
- ¡No podríamos haber pedido una experiencia más maravillosa! Catia y Augusto nos recibieron en su encantador hogar e inmediatamente nos hicieron sentir como parte de la familia. Ambos tienen una pasión genuina por hospedar y enseñar, no solo sobre la comida absolutamente deliciosa que estábamos preparando, sino también sobre las tradiciones regionales y la cultura familiar que hay detrás. Nos encantó aprender a hacer pasta fresca desde cero, incluyendo las diferentes técnicas y rellenos, mientras escuchábamos historias sobre su familia y la región. Augusto compartió su fascinante historia trabajando en la producción de prosciutto, e incluso disfrutamos de su delicioso vino casero. La mejor parte fue sentarnos juntos después y disfrutar de todo lo que habíamos preparado como una maravillosa comida familiar. Esto fue mucho más que una clase de cocina: se sintió como ser bienvenidos en un hogar italiano y poder experimentar un pedacito de su comida, familia y cultura. Una experiencia absolutamente increíble y uno de los puntos culminantes de nuestro viaje a Italia. ¡No podemos recomendar a Catia y Augusto lo suficiente!
- Fue una experiencia increíble y Katia fue una gran profesora, ¡muchas gracias!
- Catia y Augusto fueron los anfitriones más cálidos y amables. Lo pasamos de maravilla participando en la elaboración de la pasta y disfrutando de la cena juntos. Este es un recuerdo que siempre atesoraremos. Grazie mille
Traducido del Inglés•
Kimberly G. -
Traducido del Inglés•
Yali -
Traducido del Inglés•
Sean and Elissa from Baltimore, MD -
Traducido del Inglés•
Janina -
Traducido del Inglés•
Mary and Ash -