Cursos de cocina
Curso de verano de cocina de Parma a la sombra del pinar
5.0
Catia
Idiomas hablados:
Italiano, Inglés, Francés
Tu experiencia
- Tortelli de hierbas con mantequilla y parmesano reggiano
- Tortelli de patata con sofrito
- Gnocchi de patata con sofrito
- torta frita y embutidos
- tiramisú o postre típico
En mi cocina te guiaré en un auténtico viaje por los sabores de Parma, entre tradición y pasión. Aprenderás a preparar recetas familiares, como tortelli de hierbas o de patata con sofrito, tagliatelle al huevo, ñoquis de patata, risottos cremosos y salsas aromáticas. Terminaremos con un postre típico de Parma o un irresistible tiramisú casero. Una auténtica clase de cocina, inmersos en el fresco pinar del Apenino, en el corazón de Emilia, para descubrir la verdadera cocina casera de Parma.
Después te ofrecemos unas 2 horas para dar un agradable paseo o relajarte en nuestro parque.
Vegetariano
Caracteres restantes: 500
Total: 184,00 €
184,00 €
por huésped92,00 € por niño
Opiniones
5.0
35 opiniones
- Disfrutamos plenamente del tiempo compartido con Katia y Augusto Bonati durante una fascinante clase de cocina que rápidamente se convirtió en mucho más que una lección: fue una experiencia de hospitalidad educativa, cálida y memorable para toda nuestra familia, incluyendo a nuestro hijo, quien descubrió un talento oculto y se convirtió rápidamente en una pequeña estrella de la cocina. Katia enseña el arte de hacer pasta, que puede parecer complejo al principio, pero que bajo su guía se vuelve sorprendentemente accesible, con resultados verdaderamente impresionantes. Nos presentó recetas que han pasado de generación en generación en su familia, incluyendo el erbazzone relleno de espinacas y ricotta, y los tortelli rellenos de una deliciosa mezcla de patatas, cebollas y tomates, un relleno sabroso que recuerda al tradicional soffritto italiano. De postre, aprendimos a preparar un tiramisú sencillo pero delicioso. No es sorprendente que Katia haya sido la subcampeona del Campeonato Mundial de Tiramisú. Durante toda la clase, también nos acompañó su esposo, Augusto, cuyas raíces están profundamente arraigadas en la región. Proviene de una familia con generaciones de experiencia en la producción de prosciutto y aporta décadas de conocimiento y pasión a la experiencia. Lo que comenzó como una lección de cocina evolucionó rápidamente hacia una auténtica experiencia de hospitalidad, completada con una comida maravillosa e innumerables historias familiares que nos ofrecieron un vistazo a las tradiciones y la historia transmitidas a través de las generaciones de ambas familias. La clase es apta para todas las edades, incluidos los niños que hacen pasta fresca por primera vez. Nos fuimos no solo con nuevas habilidades culinarias y recetas, sino también con recuerdos inolvidables de una experiencia familiar italiana verdaderamente auténtica.
- ¡Muy lindo! ¡He aprendido mucho! ¡Muchas gracias!
- Catia y su esposo Augusto nos recibieron en su hogar. Ella preparó una deliciosa comida típica de Parma, incluyendo prosciutto y queso parmigiano en sus platos. Catia nos enseñó cómo hacer tiramisú y luego nos dejó ayudar a terminar el postre. Pasamos una velada agradable con nuestros anfitriones hablando sobre nuestras culturas ¡y también nos reímos mucho! La experiencia fue una manera maravillosa de sumergirnos en la cultura italiana. Grazie mille por una velada memorable que nunca olvidaremos!
- ¡Qué experiencia tan bonita! Nos sentimos tan acogidos, como parte de la familia. Fue más que un curso de cocina; fue una verdadera inmersión en la cultura, los sabores y la hospitalidad italiana. ¡Inolvidable!
- Pasar la noche en Parma con Gulia, Katia y Augusto fue una experiencia inolvidable, llena de calidez, generosidad y alegría. Desde el momento en que llegamos, nos sentimos bienvenidos en su hogar como si fuéramos parte de la familia. Nos reunimos en la cocina, donde las risas se mezclaban con conversaciones e historias mientras preparábamos tortelli a mano. Entre esos momentos, hacíamos pausas para disfrutar de los bocadillos caseros de Katia, continuando el intercambio de experiencias de nuestras culturas. Más tarde, nos sentamos juntos a la mesa, saboreando la comida que habíamos creado, acompañados de copas del vino propio de la familia. Cocinar, comer y hablar juntos se sintió como entrar en el corazón mismo de Parma, creando recuerdos que atesoraré para siempre.
Traducido del Inglés•
Assaf Gilad -
Traducido del Italiano•
Katharina Jahnke -
Traducido del Inglés•
Teresa & Douglas -
Traducido del Italiano•
Alex_M -
Traducido del Inglés•
Lauren -
Caracteres restantes: 500
Total: 184,00 €
184,00 € por huésped
Dónde
Catia
Cesarina desde 2023Ciudad: Langhirano (PR) Idiomas: Italiano, Inglés, Francés¡Una pasión especial por los postres! Muchísimos platos tradicionales italianos, locales y familiares, todos apetitosos, a menudo sencillos y rápidos de preparar.
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