Parmigiano Reggiano: quesería y clase de cocina

¡Ven a descubrir cómo se elabora uno de los quesos más famosos del mundo: el Parmigiano Reggiano!

Empezaremos la mañana visitando una auténtica quesería, donde veremos en directo todas las fases de la producción, desde la leche hasta las ruedas maduradas. Al terminar la visita, degustaremos tres maduraciones diferentes para descubrir las diferencias de sabor, aroma y textura.

De vuelta a casa, nos pondremos manos a la obra en una divertida clase de cocina dedicada a los ñoquis caseros, que prepararemos con salsa de tomate o crema de Parmigiano Reggiano.

¡Terminaremos la experiencia con una copa de vino, un buen café italiano y mucha charla en buena compañía!