Tours œnogastronomiques
Boutiques historiques et cuisine génoise : un voyage dans le goût
5.0
Delicius Liguria
Langues parlées :
Italien et Anglais
Votre expérience
Cette expérience vous emmènera dans un voyage au cœur de la cuisine traditionnelle génoise et du charme de son centre historique, entre boutiques anciennes et marchés riches en histoire. Nous nous promènerons ensemble dans des ruelles étroites et pittoresques, entre des palais séculaires, pour choisir les ingrédients frais et typiques nécessaires à la préparation d'une authentique spécialité médiévale : la Farinata.
Chez moi, on préparera ensemble la pâte et, une fois cuite au four, on dégustera la farinata tout juste sortie du four, accompagnée d'un pesto au basilic AOP génois, dans sa version classique ou végétalienne. Le tout sera accompagné d'un verre de prosecco frais, pour une expérience savoureuse et inoubliable.
Caractères restants : 500
Total: 143,00 €
143,00 €
par invité72,00 € par enfant
Avis
5.0
79 avis
- Nous avons eu le merveilleux plaisir de participer à un cours de cuisine chez Tiziana et Roberto. Ce fut une expérience fabuleuse et je la recommande vivement à tout le monde. Cela a commencé par une visite du marché local de Gênes (une expérience en soi), puis nous sommes allés au cours de cuisine. Mais c'est surtout la compagnie qui était incroyable. Nous nous sommes sentis comme à la maison, comme si nous faisions partie de la famille. Une expérience que nous n'oublierons jamais. Merci d'avoir rendu notre voyage en Italie encore plus spécial !
- C'était une expérience formidable ! Tiziana est tellement chaleureuse et gentille - en plus, c'est une excellente professeure. Roberto est un hôte attentionné et a été très gentil avec nous. Et la nourriture était fabuleuse !! Fortement recommandé.
- Tiziana est une excellente cuisinière, chef et Cesarina. Elle nous a appris à faire un tiramisu incroyable, puis des pansotti à la sauce aux noix, délicieux, et nous avons appris à faire des pâtes fraîches. La focaccia est vraiment délicieuse. Merci beaucoup : une expérience magnifique.
- Tiziana était une hôte formidable. Elle a tout expliqué en détail et le repas que nous avons préparé ensemble était délicieux. Elle nous a vraiment accueillis chez elle et nous a raconté de nombreuses histoires sur la cuisine et la ville de Gênes. Nous avons passé un merveilleux moment à ce cours.
- Nous avons passé un excellent moment à faire des pâtes et des tiramisu, à rire et à manger avec Tiziana. Nous avons eu de belles discussions sur l'histoire de Gênes et les endroits à visiter. Cela valait vraiment la peine.
Traduit du Anglais•
Lori Barber -
Traduit du Anglais•
Nancy and Malcom -
Traduit du Italien•
Chiara Morelli -
Traduit du Anglais•
Simon -
Traduit du Anglais•
Lori F -
Caractères restants : 500
Total: 143,00 €
143,00 € par invité
Où
Delicius Liguria
Partenaire depuis 2022Ville: Gênes (GE) Langues: Italien et AnglaisL’association Delicius Liguria propose une rencontre raffinée entre la cuisine traditionnelle ligure et des influences vénitiennes et calabraises. L’expérience se déroule dans une maison typique au cœur de Gênes, nichée dans une charmante “creuza de ma”, à quelques pas du centre historique. Ici, une cuisine éclectique et authentique prend vie, racontant l’histoire des territoires et des traditions à travers chaque plat. Du somptueux cappon magro, expression la plus riche et scénographique de la tradition ligure, à la cima, préparée avec un soin presque rituel selon un processus long et méticuleux transmis au fil du temps. Le parcours se termine avec l’arôme inimitable du pesto, réalisé selon la tradition avec du basilic cueilli au moment idéal, encore jeune et parfumé. Une cuisine qui va au-delà du goût : une expérience qui transmet passion, authenticité et convivialité, laissant un souvenir durable bien après le repas.
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