Cours de cuisine : apprenons à faire les pâtes de Nonna Luisa

Name: Cesarine - Cours de cuisine : apprenons à faire les pâtes de Nonna Luisa
Brand: Cesarine
SKU: EooFuWP6WS
Price: 133 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (8 reviews)

5.0

Chiara

Spolète (PG)

Durée 3h

Max 12 invités

Langues parlées :

Anglais et Italien

Votre expérience

C'est ma grand-mère Luisa qui m'a appris à cuisiner : je m'appelle Chiara et j'adore transmettre ses recettes avec le même amour, la même passion et la même ténacité qu'elle. Comme elle, on utilise des produits locaux, achetés dans les fermes de la région et chez nos amis agriculteurs. L'huile et le vin sont de notre production.

Les strangozzi sont un type de pâtes faites maison, typiques de Spoleto, tout comme la sauce, à base de coulis de tomates et d'asperges sauvages. Le ragù qui accompagnera les farfalline di semola, selon l'ancienne tradition familiale, sera cuit lentement, pendant 12 heures. La panzanella, quant à elle, sera une surprise pour le palais : rapide à préparer, excellente en été, parfaite en hiver grâce à son goût prononcé. On utilisera du pain, des tomates fraîches de mon potager, du basilic, des concombres et des oignons de Cannara.

133,00 € par invité
(67,00 € par enfant)

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5.0

8 avis

: De délicieux plats avec des recettes faciles à retenir. Chiara a rendu le cours amusant grâce à des instructions simples. Nous avons apprécié de partager le repas que nous avons préparé avec Chiara et son fils dans sa charmante maison.
: Nous avons passé une expérience incroyable avec Chiara et Claudio !!!! C'est exactement ce que nous voulions faire pour notre anniversaire. Et quel moment absolument fantastique !! Nous avons appris à faire des pâtes, goûté à des recettes familiales qu'elle a préparées, et nous sommes liés d'amitié pour toujours ♥️ Nous avons eu l'impression de rendre visite à notre famille pour une réunion, cuisiner ensemble, déguster du vin et des amuse-gueules, partager nos vies. Nous n'oublierons jamais notre séjour avec cette famille ! Notre seul regret est de ne pas avoir prévu plus de temps avec cette précieuse famille ! ♥️♥️♥️
: On ne peut que dire du bien de Chiara et de son hospitalité, ainsi que de ses connaissances en matière de pâtes ! Je recommande vivement ! Cin-cin.
: Nous avons passé une soirée très spéciale avec Chiara et son mari. Leur chaleur et leur accueil nous ont mis à l'aise. Nous avons adoré apprendre à faire des pâtes, de la sauce et des tiramisu. Tout était délicieux, ainsi que le vin local fait par leur ami. Une soirée d'apprentissage, de rires et de belles conversations. Merci Chiara et Claudio !!
: Chaira était une hôtesse formidable et a accueilli ma cousine et moi chez elle pour une soirée délicieuse, faite de plats savoureux, de recettes partagées et de moments pour faire connaissance avec elle et sa famille ! La nourriture était si fraîche, simple et délicieuse, et elle a été si gentille de nous expliquer et de nous montrer comment elle était préparée. Je n’ai plus peur de faire mes propres pâtes ! Nous avons dégusté un délicieux repas comprenant des feuilles de sauge frites en apéritif (oui, elles étaient délicieuses), puis des asperges fraîches aux œufs, à la sauge et au fromage, des raviolis frais faits maison aux épinards et à la ricotta, puis d’autres pâtes fraîches « en bandes » avec une délicieuse sauce bolognaise, des lentilles et de la saucisse, et pour finir, un Tiramisu. Nous avons également bu un excellent vin et terminé la soirée avec de la Limoncello ! Chaira n’aurait pas pu être plus chaleureuse et arrangeante. Elle et son mari nous ont même proposé de nous ramener à notre Airbnb pour nous éviter de chercher un taxi. Une expérience merveilleuse et agréable !!

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Chiara

Cesarina depuis 2018Ville: Spolète (PG) Langues: Anglais et Italien

« Ma passion pour la cuisine est née à l'âge adulte, grâce à la grand-mère de mon mari. C'est elle qui m'a appris avec amour les recettes typiques de Spoleto, que je ne connaissais pas et que j'ai appris à apprécier. Cela n'a pas été facile, je l'avoue, car les goûts, les odeurs et les saveurs étaient différents de ceux avec lesquels j'avais grandi à Florence. C'est également à elle que je dois le journal que je conserve précieusement, avec les recettes familiales et typiques de la région. J'essaie de transmettre à mes hôtes la simplicité de la cuisine et l'authenticité des produits alimentaires que j'achète localement (souvent auprès des agriculteurs près de chez moi). J'adore faire ressortir les saveurs naturelles, fortes et rurales de cette ville merveilleuse ».