Cours de cuisine
Voyage dans la cuisine ombrienne de Claudia à travers 3 recettes
5.0
Parmi les plus aimées
Claudia
Langues parlées :
Italien et Anglais
Votre expérience
Bienvenue dans ma maison de campagne. Notre programme comprendra la préparation de trois recettes : une entrée, un plat de pâtes fraîches et un dessert, suivis d'un délicieux menu à trois plats avec les plats que vous aurez préparés. On commencera notre parcours culinaire avec un plateau traditionnel de charcuterie et de fromages, accompagné de confitures maison préparées avec les fruits de mes arbres. Ensuite, nous nous attaquerons à la préparation de lentilles locales avec des saucisses maison, un plat qui capture l'essence de nos traditions. Puis, nous mettrons littéralement la main à la pâte pour créer les Strengozzi, des pâtes fraîches typiques des dimanches de fête, accompagnées de truffes locales. Pour finir en douceur, nous réaliserons ensemble un tiramisù.
Caractères restants : 500
Total: 133,00 €
133,00 €
par invité67,00 € par enfant
Avis
5.0
77 avis
- Le cours de cuisine de gnocchis avec Claudia était absolument merveilleux. Claudia et son mari Francesco ont été très gracieux et accueillants chez eux. J'avais réservé ce cours pour le 74e anniversaire de mon mari. Il n'a pas beaucoup d'expérience en cuisine, mais il garde de tendres souvenirs de sa grand-mère préparant des gnocchis et était ravi d'apprendre. Claudia a été patiente, serviable et arrangeante dans ses instructions. Nous avons préparé à la fois la sauce et les gnocchis, ainsi que des bruschettas en entrée. La nourriture était incroyable ! Sa table était joliment dressée et nous avons eu des conversations très détendues avec elle, son mari et leur fille. Claudia a préparé un dessert traditionnel ombrien avec des bougies pour fêter l'événement. Francesco a pris beaucoup de photos pour commémorer l'occasion. Ce fut vraiment une soirée mémorable. Merci Claudia et Francesco - Grazie Mille !
- C'était une expérience très spéciale. Nous avons rencontré Claudia en ville et elle nous a fait découvrir quelques endroits ainsi que la cathédrale tout en faisant du shopping. Son lien particulier avec Spoleto était immédiatement perceptible. Chez elle, l'atmosphère était très authentique et également très chaleureuse. Elle a toujours insisté sur l'origine régionale des ingrédients et nous a accordé beaucoup de temps. À maintes reprises, son amour pour l'Ombrie et Spoleto était particulièrement visible. Pour finir, il y avait une spécialité locale en dessert. Son mari Francesco a pris beaucoup de photos de nous, ce qui a rendu l'expérience inoubliable. C'était un repas entre amis et pas « juste un cours de cuisine ». Chère Claudia, nous reviendrons. Vera et Reinhold
- L'expérience proposée par Claudia était exceptionnelle. Après une promenade informative à travers Spoleto pour acheter quelques produits, nous avons été accueillis chez elle pour préparer le repas. De merveilleuses mises en bouche composées de différents types de bruschettas, de salami et de saucisses, ainsi que de ricotta avec une marmelade de figues maison. Ensuite, nous avons confectionné des pâtes fraîches Strengozzi avec une sauce tomate maison. Claudia et Francesco sont des hôtes formidables et nous recommandons vivement cette expérience !
- J'ai passé un moment incroyable avec Claudia et j'ai tellement appris. Nous avons utilisé de magnifiques ingrédients très locaux et elle a adapté le menu pour moi en tant que végétarienne. Claudia est très généreuse dans sa façon de partager ses connaissances et de proposer des dégustations de différents ingrédients - c'était une journée fantastique. Je recommande vivement cette expérience comme un moyen très authentique de découvrir la cuisine et l'hospitalité italiennes chez Claudia.
- Nous avons vécu une expérience incroyable. C'était génial de cuisiner et d'apprendre à vos côtés. Nous avons pleinement profité de toute l'expérience et c'était charmant de s'asseoir et de discuter avec vous à la fin autour du repas. Merci beaucoup !
Traduit du Anglais•
Mary & Bob -
Traduit du Anglais•
Vera and Reinhold -
Traduit du Anglais•
Merrilee and Russell -
Traduit du Anglais•
Sandra -
Traduit du Anglais•
Nick and Izzy -
Où
Claudia
Cesarina depuis 2018Ville: Spolète (PG) Langues: Italien et Anglais« J'ai toujours aimé ma région et ses produits. Mon père cultivait la terre et élevait des animaux, c'est pourquoi dans ma famille, nous avons toujours été habitués à manger des produits d'excellente qualité et locaux. Depuis que je me suis mariée, j'ai perpétué la tradition familiale en proposant les plats typiques que mon père avait l'habitude de nous préparer, et mes invités sont toujours ravis lorsqu'ils sont invités à déjeuner ou à dîner. »
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