Expériences gastronomiques

Goûte aux recettes de ma famille pour un voyage culinaire

5.0
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Claudia

Spolète (PG)
Durée 2h
Max 8 invités
Langues parlées : 
Italien et Anglais
Votre expérience

    Je t'accueillerai dans ma maison de campagne près de Spolète pour vivre une expérience culinaire authentique, profondément liée à ma famille et aux saveurs de la région ombrienne. On commencera par une sélection de fromages frais et affinés, de charcuteries locales et de légumes du potager, accompagnés d'huile d'olive extra vierge, de confitures et de conserves maison.

    Nous poursuivrons avec les Strengozzi alla Spoletina, des pâtes fraîches emblématiques de la tradition locale, suivies d’un poulet fermier à la cacciatora servi avec des accompagnements de saison. Pour finir en douceur, nous dégusterons la Crescionda Spoletina, un dessert typique de la tradition. Un parcours à travers des saveurs authentiques, des produits du terroir et l’hospitalité ombrienne authentique.

    Total: 105,00 €

    105,00 € 
    par invité

    53,00 € par enfant

    Avis

    5.0
    56 avis
    Le cours avec Claudia était merveilleux. Nous (mon mari, nos deux enfants adolescents et moi) avons passé une journée fantastique à apprendre à cuisiner des plats italiens avec des ingrédients de première qualité. Nous avons eu l'impression d'être accueillis par des amis italiens. Une expérience inoubliable ! Le mari de Claudia a été d'une aide précieuse et a créé une atmosphère chaleureuse et familiale. Nous sommes très reconnaissants et nous aimerions beaucoup revenir pour l'édition du printemps.

    Traduit du Anglais

    Magda - 

    Quelle après-midi fantastique nous avons passée avec Claudia ! Dès le premier instant, tout nous a semblé personnel et accueillant. Nous avons commencé par faire les courses ensemble dans diverses épiceries fines locales, où Claudia nous a parlé des produits avec enthousiasme. C'était également très amusant de choisir ensemble un vin assorti. Ensuite, nous avons rencontré son mari Francesco, et en chemin, on nous a montré quelques beaux sites de Spoleto. Nous nous sommes ensuite rendus dans la magnifique propriété de Claudia, où a eu lieu l'atelier de cuisine. L'atelier était incroyable et représentait bien plus que de la simple cuisine. Nous avons eu l'impression de faire brièvement partie de la vie italienne. L'hospitalité de Claudia et Francesco, les plats délicieux, l'atmosphère détendue et le cadre splendide ont fait de cet événement une expérience que nous n'oublierons pas de sitôt. Si vous êtes dans la région de Spoleto, nous recommandons vivement cet atelier de cuisine. C'est une occasion unique de découvrir la culture locale de près et de passer un après-midi inoubliable !

    Traduit du Anglais

    Amber Dijkgraaf - 

    Mon mari et moi avons passé un moment charmant à cuisiner avec Claudia. Elle nous a très bien guidés dans la préparation de délicieux plats ombriens : le voyage culinaire de Claudia en Ombrie à travers trois recettes. Nous avons préparé des lentilles aux saucisses, fait nos propres pâtes à la sauce aux truffes et un incroyable tiramisu maison. Tous les ingrédients étaient frais et locaux. Elle nous a accueillis dans sa ravissante maison et a dressé une magnifique table pour nous. Nous recommandons Claudia et son mari, Francesco, sans aucune hésitation.

    Traduit du Anglais

    May & Mario from Malta - 

    Nous avons passé une soirée merveilleuse avec Claudia et Francesco. Claudia nous a enseigné très clairement avec un menu composé de diverses bruschettas, de fromage, de capocollo, de ravioli, de strangozzi et d'un tiramisu. Les plats étaient parfaitement réussis malgré notre manque d'expérience. Nous avons ensuite partagé un dîner fantastique tout en découvrant la vie en Ombrie et en Italie. Nous ne pourrions pas plus recommander l'expérience proposée par Claudia.

    Traduit du Anglais

    Simon - 

    Nous avons passé une matinée merveilleuse à apprendre auprès de Claudia et à profiter de l'hospitalité ravissante de celle-ci et de son mari, Francesco. Nous nous sommes retrouvés face à notre hôtel, puis nous nous sommes promenés dans Spoleto, nous arrêtant dans diverses épiceries pour choisir les ingrédients les plus frais et du vin pour notre déjeuner. Claudia nous a également emmenés au Duomo pour admirer les fresques et la lettre manuscrite de Saint François d'Assise. Ensuite, nous nous sommes rendus chez Claudia et Francesco, à la campagne, pour un cours de fabrication de pâtes dans sa cuisine bien équipée et organisée. L'enseignement de Claudia est clair et direct, et les strangozzi ainsi que diverses bruschettas furent rapidement préparés. Nous nous sommes ensuite assis pour déjeuner avec Claudia et Francesco afin de dévorer le fruit de notre travail et d'en apprendre davantage sur la cuisine, l'histoire et la culture de l'Ombrie. Ce fut une introduction superbes à nos vacances et une expérience à ne pas manquer. Merci beaucoup Claudia.

    Traduit du Anglais

    Andy & Gillian - 

    Vous recevrez l'adresse exacte après la réservation
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    Claudia

    Cesarina depuis 2018Ville: Spolète (PG)    Langues: Italien et Anglais
    « J'ai toujours aimé ma région et ses produits. Mon père cultivait la terre et élevait des animaux, c'est pourquoi dans ma famille, nous avons toujours été habitués à manger des produits d'excellente qualité et locaux. Depuis que je me suis mariée, j'ai perpétué la tradition familiale en proposant les plats typiques que mon père avait l'habitude de nous préparer, et mes invités sont toujours ravis lorsqu'ils sont invités à déjeuner ou à dîner. »
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