Visite du marché de Terni parmi des producteurs 100 % ombriens

Ma cuisine est végétarienne et née de mon amour pour les produits que la nature nous offre, en suivant le rythme des saisons dans mon potager et mon verger. Un ingrédient précieux et unique qui accompagne toujours mes recettes est mon huile d'olive extra vierge biologique, produite avec soin dans mon oliveraie qui entoure la maison. J'aime mettre en valeur les matières premières locales, gardiennes de la tradition agricole de cette terre, et dans mes plats, je cherche toujours à respecter les saveurs authentiques, en les enrichissant de petites touches personnelles, notamment à travers les épices, pour surprendre sans jamais dénaturer leur essence.