Cours de cuisine

Gnocchi faits maison avec des pommes de terre rouges de Colfiorito

5.0
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Claudia

Spolète (PG)
Durée 3h
Max 6 invités
Langues parlées : 
Italien et Anglais
Votre expérience
  • Assortiment d'entrées à base de produits locaux
  • Gnocchi de pommes de terre
  • Dessert surprise

La pomme de terre rouge de Colfiorito est parfaite pour faire des gnocchis moelleux et savoureux. On commence par un apéro avec des produits locaux, un avant-goût authentique de l'Ombrie, avant de se mettre au boulot pour préparer ensemble les gnocchis avec une sauce de saison. Une expérience culinaire authentique, en pleine nature. Et pour finir, une petite surprise sucrée faite maison. Je t'attends dans ma maison à la campagne, entourée de paix, pour vivre des moments de saveurs et de détente.

Total: 123,00 €

123,00 € 
par invité

62,00 € par enfant

Avis

5.0
55 avis
Quelle après-midi fantastique nous avons passée avec Claudia ! Dès le premier instant, tout nous a semblé personnel et accueillant. Nous avons commencé par faire les courses ensemble dans diverses épiceries fines locales, où Claudia nous a parlé des produits avec enthousiasme. C'était également très amusant de choisir ensemble un vin assorti. Ensuite, nous avons rencontré son mari Francesco, et en chemin, on nous a montré quelques beaux sites de Spoleto. Nous nous sommes ensuite rendus dans la magnifique propriété de Claudia, où a eu lieu l'atelier de cuisine. L'atelier était incroyable et représentait bien plus que de la simple cuisine. Nous avons eu l'impression de faire brièvement partie de la vie italienne. L'hospitalité de Claudia et Francesco, les plats délicieux, l'atmosphère détendue et le cadre splendide ont fait de cet événement une expérience que nous n'oublierons pas de sitôt. Si vous êtes dans la région de Spoleto, nous recommandons vivement cet atelier de cuisine. C'est une occasion unique de découvrir la culture locale de près et de passer un après-midi inoubliable !

Traduit du Anglais

Amber Dijkgraaf - 

Mon mari et moi avons passé un moment charmant à cuisiner avec Claudia. Elle nous a très bien guidés dans la préparation de délicieux plats ombriens : le voyage culinaire de Claudia en Ombrie à travers trois recettes. Nous avons préparé des lentilles aux saucisses, fait nos propres pâtes à la sauce aux truffes et un incroyable tiramisu maison. Tous les ingrédients étaient frais et locaux. Elle nous a accueillis dans sa ravissante maison et a dressé une magnifique table pour nous. Nous recommandons Claudia et son mari, Francesco, sans aucune hésitation.

Traduit du Anglais

May & Mario from Malta - 

Nous avons passé une soirée merveilleuse avec Claudia et Francesco. Claudia nous a enseigné très clairement avec un menu composé de diverses bruschettas, de fromage, de capocollo, de ravioli, de strangozzi et d'un tiramisu. Les plats étaient parfaitement réussis malgré notre manque d'expérience. Nous avons ensuite partagé un dîner fantastique tout en découvrant la vie en Ombrie et en Italie. Nous ne pourrions pas plus recommander l'expérience proposée par Claudia.

Traduit du Anglais

Simon - 

Nous avons passé une matinée merveilleuse à apprendre auprès de Claudia et à profiter de l'hospitalité ravissante de celle-ci et de son mari, Francesco. Nous nous sommes retrouvés face à notre hôtel, puis nous nous sommes promenés dans Spoleto, nous arrêtant dans diverses épiceries pour choisir les ingrédients les plus frais et du vin pour notre déjeuner. Claudia nous a également emmenés au Duomo pour admirer les fresques et la lettre manuscrite de Saint François d'Assise. Ensuite, nous nous sommes rendus chez Claudia et Francesco, à la campagne, pour un cours de fabrication de pâtes dans sa cuisine bien équipée et organisée. L'enseignement de Claudia est clair et direct, et les strangozzi ainsi que diverses bruschettas furent rapidement préparés. Nous nous sommes ensuite assis pour déjeuner avec Claudia et Francesco afin de dévorer le fruit de notre travail et d'en apprendre davantage sur la cuisine, l'histoire et la culture de l'Ombrie. Ce fut une introduction superbes à nos vacances et une expérience à ne pas manquer. Merci beaucoup Claudia.

Traduit du Anglais

Andy & Gillian - 

Nous avons passé une journée merveilleuse avec Claudia. Elle nous a emmenés à Spoleto pour faire du shopping et un peu de tourisme, puis nous avons pris un déjeuner fabuleux avec son mari Francesco dans leur belle maison. La cuisine était délicieuse. Tous les ingrédients étaient frais, certains provenant même de leur jardin ! Elle a généreusement partagé des conseils culinaires et des recettes que nous utiliserons certainement chez nous. Nous avons parlé de nos familles et de nos espoirs et rêves pour nos enfants. J'ai l'impression que nous nous sommes fait de bons amis. Ce fut véritablement l'un des moments forts de notre voyage en Italie.

Traduit du Anglais

Susan and Carey - 

Vous recevrez l'adresse exacte après la réservation
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Claudia

Cesarina depuis 2018Ville: Spolète (PG)    Langues: Italien et Anglais
« J'ai toujours aimé ma région et ses produits. Mon père cultivait la terre et élevait des animaux, c'est pourquoi dans ma famille, nous avons toujours été habitués à manger des produits d'excellente qualité et locaux. Depuis que je me suis mariée, j'ai perpétué la tradition familiale en proposant les plats typiques que mon père avait l'habitude de nous préparer, et mes invités sont toujours ravis lorsqu'ils sont invités à déjeuner ou à dîner. »
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