Cours de cuisine
Cours de cuisine ligure avec focaccia et vins
5.0
Fabio
Langues parlées :
Italien, Anglais, Français, Portugais, Espagnol
Votre expérience
Je vous souhaite la bienvenue à mon cours de cuisine, où nous préparerons ensemble des recettes typiques de la Riviera ligure et dégusterons un apéritif à la découverte des saveurs authentiques et des anciennes traditions culinaires. L'apéritif sera à l'honneur avec la véritable focaccia génoise, des bruschette au pesto maison, des anchois salés et des olives assaisonnées de la Riviera.
On passera ensuite à la préparation de pâtes fraîches, en particulier les taglierini faits à la main à l'aide d'un ancien instrument appelé « chitarra ». Enfin, vous dégusterez vos pâtes avec le pesto que vous aurez préparé, accompagnées d'une sélection de vins blancs AOP de la région, que je vous présenterai avec passion. On terminera par un café à l'italienne et un agréable digestif de Gênes.
Végétarien
Caractères restants : 500
Total: 110,00 €
110,00 €
par invité55,00 € par enfant
Avis
5.0
6 avis
- Nous avons passé un moment fantastique, des gens très gentils et une nourriture incroyable, on s'y sent vraiment bien.
- C'était tellement bon et les chefs aujourd'hui étaient incroyables, j'ai vraiment apprécié et c'était vraiment délicieux, ça en valait vraiment la peine.
- Le cours de Fabio était génial. Apprendre à faire du pesto ligure avec des habitants qui s'y connaissent était fantastique. Les pâtes, la focaccia, les vins locaux et toutes les autres saveurs étaient magiques. Je recommande vivement ce cours. Fabio et son ami chef sont amicaux, passionnés par la gastronomie locale et très agréables.
- Fabio était formidable. Il était très compétent, captivant et très amusant. Nous avons adoré son appartement et explorer son quartier, que nous avons exploré après notre copieux déjeuner !
- Ce fut une excellente expérience de faire des pâtes alla chitarra et du pesto !
Traduit du Anglais•
Yonatan -
Traduit du Anglais•
Ella -
Traduit du Anglais•
T. D'Amelio -
Traduit du Anglais•
Barry -
Traduit du Anglais•
Nicola -
Caractères restants : 500
Total: 110,00 €
110,00 € par invité
Où
Fabio
Cesarina depuis 2022Ville: Chiavari (GE) Langues: Italien, Anglais, Français, Portugais, EspagnolJe suis Ligurien et j'aime partager avec mes hôtes l'âme de ma région, des parfums du basilic fraîchement pilé au mortier aux recettes qui racontent depuis des générations l'histoire de la cuisine ligure. Mon objectif est de faire vivre une expérience authentique, faite de saveurs, de rencontres et de découvertes, car je suis convaincu que la gastronomie est la plus belle façon de découvrir un territoire. J'accompagne également mes hôtes à la découverte de Santa Margherita Ligure à travers mes Food Tours : des promenades entre boutiques historiques, producteurs locaux et spécialités régionales, au cours desquelles je raconte la Ligurie la plus authentique, une dégustation après l'autre. Une expérience pensée pour ceux qui souhaitent découvrir le territoire comme un habitant, en se laissant guider par ses saveurs et ses traditions.
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