Cours de cuisine
Cours de cuisine sur deux recettes de pâtes, tiramisù et apéritif.
5.0
Parmi les plus aimées
Maurizio
Langues parlées :
Italien et Anglais
Votre expérience
J'adore mélanger les recettes traditionnelles avec quelque chose de nouveau, tout en respectant les parfums et les saveurs de notre magnifique région. Chaque plat qu'on préparera ensemble et que vous dégusterez a sa propre histoire, que je vous raconterai en détail. Le pesto aux amandes siciliennes, par exemple, une recette traditionnelle sicilienne pour un excellent premier plat, est enrichi par d'autres parfums et saveurs de notre région.
Les pâtes à la ricotta, autre plat traditionnel de Catane, sont enrichies de « 'nduja », une charcuterie typique de Calabre, qui fait de plus en plus partie de la cuisine sicilienne. Le « tiramisù », dessert qui fait désormais partie de toutes les traditions italiennes, aura une touche sicilienne grâce au vin « marsala ». Ces plats seront précédés de différentes dégustations de saveurs siciliennes.
Caractères restants : 500
Total: 133,00 €
133,00 €
par invité67,00 € par enfant
Avis
5.0
71 avis
- Quelle merveilleuse façon de passer la journée. Maurizio était amusant, accueillant et tellement gentil. La nourriture que nous avons préparée était délicieuse et l'ambiance était merveilleuse. Je recommencerais si je le pouvais. Merci beaucoup Maurizio.
- L'un des moments forts absolus de notre voyage en Sicile ! Nous avons passé un après-midi merveilleux à cuisiner avec Maurizio chez lui. Dès notre arrivée, nous avons eu l'impression qu'il ne s'agissait pas tant d'un cours de cuisine que d'un après-midi à cuisiner, manger, boire du vin et rire avec un ami. Nous avons commencé par l'aperitivo, puis nous avons appris à préparer des pâtes maison et un tiramisu à partir de zéro. Nous avons confectionné deux types de pâtes : des tagliatelles avec le pesto d'amandes de Maurizio, qui était absolument délicieux, suivies de Pasta alla Norma préparées selon sa propre méthode avec nos cavatelli maison. Tout était fantastique, et Maurizio a rendu l'expérience amusante, détendue et accessible. Nous sommes repartis avec le sentiment que ce sont des plats que nous pouvons réellement reproduire chez nous, bien que nous soyons convaincus qu'ils n'auront pas tout à fait le même goût sans Maurizio pour nous guider ! Ce qui a rendu cet après-midi particulièrement mémorable, c'est d'avoir appris à connaître Maurizio au-delà de la cuisine. Nous avons discuté de musique et de sa fabuleuse collection de disques. Nous avons également écouté une playlist de superbes chansons pendant notre séjour. Et, après le dessert, nous avons eu la chance de voir la pièce où il crée sa propre musique. Il a même joué du clavier pour nous ! Ce fut une fin inattendue et spéciale à un après-midi déjà merveilleux. Honnêtement, nous aurions volontiers passé plus de temps à traîner, à écouter de la musique et à discuter avec lui. Maurizio est un hôte fantastique ! Il est chaleureux, drôle et c'était tout simplement un plaisir sincère de passer du temps avec lui. La nourriture, le vin, la conversation, la musique et l'expérience globale étaient tout ce que nous pouvions espérer. Nous avons vécu tellement d'expériences merveilleuses en Sicile, mais celle-ci a véritablement été l'un des points culminants de tout notre voyage. Si vous avez l'occasion de passer un après-midi à cuisiner avec Maurizio, faites-le. Nous recommandons cette expérience sans aucune hésitation !
- Nous avons passé un moment merveilleux au cours de Maurizio ! Maurizio est extrêmement sympathique, hospitalier et c'est un excellent professeur. Il nous a parlé de l'histoire de la Sicile et des plats que nous préparions. Il nous a accueillis chaleureusement dans sa magnifique maison et a créé une atmosphère relaxante avec une super musique ! Nous allons certainement refaire ses recettes chez nous et nous recommandons absolument le cours de Maurizio !
- Expérience fantastique !! Il vous a vraiment appris tout ce qu'il y a à savoir sur la fabrication des pâtes ! J'ai aimé le côté personnalisé ! Expérience 10/10 et je recommanderais à n'importe qui !
- Maurizio est une personne formidable et très sympathique, en plus d'être un cuisinier exceptionnel qui allie tradition et innovation. Nous avons appris beaucoup de trucs du métier avec lui et avons passé une magnifique soirée en sa compagnie. Expérience exceptionnelle, merci mille fois Maurizio !
Traduit du Anglais•
Michelle -
Traduit du Anglais•
Phil & Christine -
Traduit du Anglais•
Alessandra -
Traduit du Anglais•
Shayna Beyers -
Traduit du Italien•
Dino -
Où
Maurizio
Cesarina depuis 2023Ville: Catane (CT) Langues: Italien et AnglaisMa spécialité principale concerne les entrées, mais je ne sous-estime pas l'importance des veloutés et des plats principaux à base de viande et de poisson. Mes créations culinaires s'inspirent des recettes traditionnelles siciliennes et calabraises, réinterprétées avec une touche moderne. Je privilégie l'utilisation de produits locaux, dits « zéro kilomètre », afin de créer une harmonie inimitable qui met en valeur les couleurs, les parfums et les saveurs authentiques de notre territoire. Je vous invite à goûter un plat de pâtes assaisonné de mon pesto aux amandes et au basilic, ou d'un intrigant pesto à la pistache et aux tomates séchées. Je propose également de délicieuses recettes à base de thon rouge et de menthe, de filet de porc ou de bœuf enrichi de fromage vieux et de crème d'oignons blancs, ou encore de pain de viande aux pommes de terre agrémenté de thon rouge et de câpres. Et pour finir en douceur, je vous propose des desserts traditionnels à base de ricotta ou de crème de pistache, parmi de nombreuses autres gourmandises.
Pourraient vous intéresser
FAQ
Comment ça fonctionne ?
Pourquoi réserver avec Cesarine ?
Familles et voyageurs solitaires, bienvenue !
Votre sécurité alimentaire nous tient à cœur
Annulation gratuite
Quels sont les meilleurs cours de cuisine à Catane ?
Les meilleurs cours de cuisine à Catane sont :
Quelles sont les meilleures expériences gastronomiques à Catane ?
Les meilleures expériences gastronomiques à Catane sont :
Quels sont les meilleurs tours œnogastronomiques à Catane ?
Les meilleurs tours œnogastronomiques à Catane sont :