Pâtes alla Norma et vin sicilien

J'adore la cuisine savoureuse et colorée ! Je suis amoureuse de la tradition gastronomique sicilienne, si riche et variée, mais aussi des influences historiques qui l'ont rendue unique, notamment grâce à l'utilisation d'herbes et d'épices qui donnent du caractère, du parfum et de la vivacité aux plats. Je suis également passionnée par les desserts : j'aime explorer de nouvelles saveurs, même à partir des recettes les plus classiques. Pour moi, cuisiner est un véritable acte d'amour, un geste d'accueil, de nourriture et de proximité. Rien ne me rend plus heureuse que de voir un sourire satisfait sur le visage de ceux qui dégustent un plat préparé avec soin, accompagné d'un bon verre de vin et de la joie du partage. Tiramisù, parmigiana, caponata, pâtes fraîches, tartes salées, couscous, boulettes de viande dans mille variantes, biscuits tout juste sortis du four... ce ne sont là que quelques-unes des délices que j'aime proposer à mes invités, stimulant leur palais et leur curiosité pour les saveurs authentiques de notre cuisine.