Cours de cuisine : tagliatelles et raviolis

Je t'attends pour préparer ensemble des tagliatelles et des raviolis frais aux œufs, comme le veut la tradition. Faire des pâtes fraîches, c'est une passion dans ma famille : le dimanche, on prépare tous ensemble des tagliatelles, des fettuccine, des pappardelle ou des raviolis, avec les sauces traditionnelles. Selon la saison, on les assaisonne avec des légumes frais et savoureux, des asperges, des courgettes, des champignons ou de délicieuses sauces à la tomate ou à la viande. Les raviolis farcis à la ricotta et aux épinards, assaisonnés de beurre et de sauge, sont excellents