Expérience pizza : pâtes et garnitures à déguster ensemble

Au cours de cette expérience, nous apprendrons à préparer la pizza en utilisant deux types de pâte : une pâte traditionnelle et une pâte à base de farine de céréales. Nous réaliserons trois variantes de garniture : la margherita classique, la Veronese avec du fromage Monte et de la chicorée, et la « Mia », où chaque invité pourra créer sa propre pizza personnalisée, en jouant avec les ingrédients disponibles. Les pizzas seront cuites dans notre four à bois, situé au centre de la cuisine, et nous les dégusterons ensemble accompagnées d'un bon verre de vin ou d'une chope de bière. Nous terminerons par une touche sucrée : la sbrisolona.