Cours sur la Tiella barese (pommes de terre, riz et moules)

Un plat qui sent bon la mer et la maison : « Patates, riz et moules » résume toute l'âme des Pouilles. Dans le plat, on retrouve la saveur des moules fraîches, la douceur des pommes de terre et la simplicité du riz, le tout lié par l'huile d'olive et la chaleur du four. C'est un plat convivial, issu de la tradition populaire, qui raconte le goût authentique du Sud et la capacité à transformer des ingrédients pauvres en un chef-d'œuvre de saveurs. Je vous attends pour partager avec vous l'amour de la préparation de ce plat apprécié des habitants de Bari.