Annarita
Cesarina depuis 2025Plat phare : Sporcamuss
J'habite à : Bari
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Annarita
Je m'appelle Annarita et je suis une Cesarina de Bari, une ville où la cuisine est un véritable rituel quotidien, fait de simplicité, de parfums maison et de saveurs qui racontent notre identité. J'aime préparer les plats traditionnels de Bari et des Pouilles : des recettes qui parlent de famille, de partage et de saisons. J'utilise des ingrédients simples, locaux et soigneusement sélectionnés, car pour moi, la cuisine est avant tout un amour pour sa terre. Accueillir les gens à table et les faire se sentir comme chez eux est l'une des choses qui me rend le plus heureuse. Avec ma cuisine, je veux faire vivre une expérience authentique, faite de saveurs vraies et de traditions transmises de génération en génération.
Mes spécialités
- Focaccia barese
- Sporcamuss
- Tiella barese
Expériences
Cours de cuisine (4)
Avis
5.0
9 avis
- Quelle expérience incroyable avec Titty et sa famille. Dès notre arrivée, ils ont été tellement accueillants. On s'est sentis comme chez nous. La nourriture était délicieuse ! La meilleure expérience possible. Je recommande vivement si vous visitez Bari.
- La visite du marché et le cours de cuisine avec Annarita ont été une expérience très spéciale. Elle nous a fait visiter le marché local en nous expliquant les différents produits qu'elle recherchait et comment elle les utilisait. Nous avons eu la chance d'aller chez sa mère pour cuisiner (ancienne chef et « nonna »). La famille produit sa propre huile d'olive, limoncello, etc., dont nous avons eu le plaisir de profiter. Elle nous a appris à sublimer les ingrédients et nous avons eu l'impression de faire partie de leur charmante famille. Elle a même eu la gentillesse de nous fournir un jeune traducteur pour combler les lacunes et nous assurer de tout comprendre. C'est l'une des expériences merveilleuses à vivre dans cette magnifique région d'Italie, à ne surtout pas manquer !
- Le cours d'orecchiette et de tiramisu a été une expérience merveilleuse ! Trois générations ont travaillé ensemble pour nous enseigner, en utilisant des ingrédients de leurs jardins et des compétences transmises de génération en génération. J'ai beaucoup apprécié l'apprentissage pratique et la possibilité d'être chez eux pour déguster le délicieux repas que nous avons préparé. Merci, je refais ces recettes de nombreuses fois !
- Annarita, sa mère de 84 ans et sa fille, étudiante, (qui a servi de traductrice), ont créé une expérience culinaire qui a non seulement dépassé toutes nos attentes, mais a également réchauffé nos cœurs grâce à la passion, à l'enthousiasme et au dévouement que les trois femmes ont mis dans cette occasion rare. Nous sommes partis avec l'impression d'avoir passé 3 heures avec des membres de notre famille élargie, très heureux de nous préparer un dîner italien aussi incroyable pour les sept d'entre nous qui avions réservé cette expérience ! Nous n'oublierons jamais le temps passé avec elles et recommandons vivement cette expérience à tous !
- Excellent cours de cuisine, j'ai beaucoup apprécié d'apprendre auprès de vos 3 générations de cuisiniers. L'un des meilleurs cours et la nourriture était exceptionnelle ! Merci !
Traduit du Anglais•
Jorge Alvarado - mars 2026
Traduit du Anglais•
Mary J - janvier 2026
Traduit du Anglais•
Susan - décembre 2025
Traduit du Anglais•
Bradley Hawkins - décembre 2025
Traduit du Anglais•
Susan Lantz - décembre 2025