Monica Laura
Cesarina depuis 2023Plat phare : Pâtes au four
J'habite à : Bari
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Monica Laura
Ma cuisine s'inspire principalement des spécialités typiques de ma région, avec une attention particulière pour les produits à base de levure dans toutes leurs variétés. Cependant, j'aime parfois explorer des plats provenant du monde entier. Ce que je souhaite offrir à mes hôtes, c'est un voyage à travers la cuisine traditionnelle, enrichi d'une touche personnelle distinctive. Les saveurs authentiques de ma région se mêlent à la créativité, créant une expérience gastronomique à la fois familière et surprenante.
Mes spécialités
- Pepata di cozze (moules épicées)
- Pâtes au four
- Pizza rustique aux navets mijotés
Expériences
Cours de cuisine (2)
Avis
5.0
5 avis
- Ce fut une expérience formidable d'apprendre à faire des cavatelli (pâtes traditionnelles des Pouilles), des tagliatelles et un tiramisu avec une hôtesse très gentille et très professionnelle, Monica. À la fin, nous avons dégusté nos propres plats ensemble comme de vieux amis ! :-) Tout le monde devrait essayer ça !
- Apprendre à faire la focaccia Barese avec Monica a été une expérience merveilleuse. Nous avons participé à de nombreux cours de cuisine en Italie et recherchons une implication pratique en petits groupes plutôt que de simplement regarder quelqu'un préparer des plats. Dès l'accueil chaleureux de Monica dans son foyer, il était clair que cette session privée serait parfaite pour nous. On avait l'impression d'apprendre d'amis et de partager un dîner avec eux. Nos origines étant Barese, il est particulièrement important pour nous de préserver les recettes traditionnelles, et nous avons l'intention de mettre en pratique ce que nous avons appris chez nous.
- C'était une expérience comme je l'espérais. Monica est une hôte formidable. Gentille, amicale et très serviable. Elle nous a préparé un dîner merveilleux et nous avons été ravis de venir chez elle, de rencontrer sa famille et ses amis. C'était agréable de la voir préparer les pâtes et parler avec amour de la nourriture et de la cuisine. Et aussi, le dessert était délicieux. Un bon choix à faire !
- Le meilleur cours de cuisine avec Monica chez elle. Nous avons appris à faire : des tiramisu, des cavateli et une merveilleuse sauce tomate. C'était délicieux. Je le recommande vivement.
- Je le recommande à tous ! Une aventure incroyable que je n'oublierai jamais. Monika, merci pour tout ! Nourriture et vin délicieux, ce fut merveilleux d’être votre hôte.
Traduit du Anglais•
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