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Cristiana

Cesarina depuis 2020

Plat phare : Pommes de terre, riz et moules

J'habite à : Bari

Langues parlées : Italien, Anglais, Espagnol

Bon à savoir

Je propose des alternatives végétariennes
Cesarina Green

Cristiana

« Cuisiner me détend : j'adore inventer de nouvelles recettes et les tester avec mes amis, en organisant des déjeuners et des dîners. L'amour de la cuisine m'a été transmis par ma mère, une cuisinière merveilleuse, toujours prête à préparer de bons petits plats pour moi et mes amis. Je dois dire que, heureusement, même aujourd'hui, à presque 82 ans, elle ne se dérobe jamais lorsqu'il s'agit de cuisiner. Cette capacité à créer de véritables festins même avec peu d'ingrédients est une caractéristique que je partage beaucoup avec elle et que je souhaite mettre à la disposition des curieux et des passionnés ».

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Mes spécialités
  •  Moules gratinées
  •  Pommes de terre, riz et moules
  •  Poulpe cuit dans son eau
Expériences
Avis
5.0
16 avis
Nous avons adoré notre cours de fabrication de pâtes et de tiramisu avec Christina et sa maman chez elles à Bari. Nous étions une famille de 8 personnes, la plus jeune ayant 11 ans. Nous avons préparé 2 types de pâtes, dont les orrichette. Christiana était une très bonne professeure, s'assurant que tout le monde réussisse, et la nourriture que nous avons préparée ensemble, ainsi que les accompagnements supplémentaires préparés par maman, étaient délicieux. Nous recommandons vivement cette expérience.

Traduit du Anglais

Marie - juin 2025

Christiana a fait un travail fabuleux. Elle avait les meilleurs ingrédients possibles. C'était une excellente cuisinière, elle s'est assurée que nous n'ayons aucune allergie, préférence ou intolérance alimentaire, et elle était une excellente enseignante. Elle était positive et encourageante, et nous sommes repartis de chez elle avec la certitude que nous pourrions faire des pâtes et des tiramisu à la maison. Elle nous a mis à l'aise et a fait plus que nécessaire pour nous faire sentir bien, en préparant une table de dîner spéciale, en apportant des "extras" dont le limoncello de sa mère, des bruschettas spéciales, des légumes italiens et d'autres amuse-gueules non inclus. Elle et son amie Roberta étaient agréables et dynamiques, et son anglais était bon. Ma seule suggestion pour elle serait d'avoir des recettes écrites qu'elle envoie par e-mail, qu'elle mette sur WhatsApp ou qu'elle remette en version papier à ses élèves. Merci Christiana !

Traduit du Anglais

reillys  - mai 2025

Nous avons passé une soirée si agréable et relaxante avec Cristiana et sa charmante maman. Nous avons essayé de faire des pâtes, puis nous avons dégusté un délicieux repas préparé et cuisiné par ces deux dames adorables. Quand nous sommes partis après trois heures, nous avions tous appris beaucoup de choses les uns sur les autres. Merci à vous deux.

Traduit du Anglais

Kay  - mai 2025

C'était incroyable ! Nous avons vraiment apprécié ce déjeuner italien authentique. Ils nous ont montré ce qu'est la vraie hospitalité italienne.

Traduit du Anglais

Kai - mars 2025

J'ai réfléchi pendant quelques secondes à l'avis positif sur ce cours de cuisine. Je souhaite écrire un avis positif sur ce merveilleux cours de cuisine auquel j'ai participé ce soir. C'était bien plus qu'une simple expérience culinaire : c'était une immersion dans la tradition et l'art de la pâte fraîche faite à la main. Le cours était animé par une femme chaleureuse et accueillante, dotée d'une patience infinie et d'une finesse dans ses doigts qui rendait tout si facile et naturel. Grâce à ses conseils d'experte, j'ai appris à abaisser et à travailler la pâte fraîche avec la bonne technique et la bonne sensibilité. Non seulement j'ai découvert de délicieuses recettes, mais j'ai aussi acquis des compétences que je vais réutiliser encore et encore. Je recommande vivement cette expérience à tous ! Vous rapportez chez vous non seulement de nouvelles saveurs et compétences, mais aussi un souvenir précieux à chérir et à revivre à chaque fois que vous préparerez des pâtes. Un véritable souvenir culinaire précieux !

Traduit du Anglais

Vanessa - mars 2025

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