Barbara

Cuisine typique de Bari avec des ingrédients des Pouilles et préparation artisanale de plats traditionnels, y compris pâtes, viennoiseries, boulangerie, desserts et pâtes. Barbecue de viande et plats de poisson inclus. Réinterprétation de plats avec création de nouveaux menus influencés par des voyages intercontinentaux en Orient et en Occident, en utilisant toujours des légumes méditerranéens, en particulier dans les entrées et les plats principaux.