Cours de cuisine
La tradition des pâtes fraîches
5.0
Filomena
Langues parlées :
Italien, Anglais, Espagnol
Cesarina Green
Présence d'animaux domestiques
Votre expérience
- Raviolis à la ricotta
- Tagliatelles
- Dessert typique et local
Bienvenue dans ma cuisine ! Aujourd’hui, on va préparer ensemble deux types de pâtes fraîches : des pâtes farcies, comme des raviolis, garnies de produits locaux de saison ou de ricotta, et des tagliatelles. On va assaisonner les pâtes avec deux sauces différentes et on va déguster ensemble nos créations, accompagnées d’un verre de vin local et de dégustations de produits du terroir. Pour finir en douceur, je te proposerai des desserts typiques de la région de la Lucanie et un bon café. Une expérience authentique entre saveurs, traditions et convivialité. Je t'attends !
Végétarien
Caractères restants : 500
Total: 123,00 €
123,00 €
par invité62,00 € par enfant
Avis
5.0
7 avis
- Filomena a été une hôtesse incroyable. Une expérience 10/10. J'ai fini par avoir du retard, ce qui m'a rendue tardive, et elle s'est montrée très compréhensive, m'aidant même à trouver des solutions de transport. J'ai pu cuisiner et profiter de cette expérience avec elle et sa fille. Elles avaient prévu des collations de bienvenue, des amuse-bouches, du vin et des desserts pour moi. Nous avons confectionné plusieurs formes de pâtes différentes et deux sauces différentes. Toute la nourriture était délicieuse, et découvrir les différentes techniques et en apprendre plus sur les ingrédients montre qu'il y a tellement plus dans la cuisine. Tout au long de l'expérience, j'apprenais énormément tout en profitant profondément de l'instant, car nous faisions tous connaissance, partagions des histoires et appréciions la présence des uns et des autres. Je suis venue seule à cette expérience, et je me suis sentie tellement accueillie et à l'aise. En dégustant nos plats, je me suis sentie comme dans ma propre famille alors que nous riions, discutions et profitions de la compagnie les uns des autres. À la fin, elles m'ont proposé de me faire visiter leur ville et m'ont parlé de différents sites historiques. On m'a fourni des photos de nous en train de cuisiner et de la visite. Filomena et sa fille sont toutes les deux des personnes merveilleuses et des cuisinières exceptionnelles. Les rencontrer et vivre cette expérience a illuminé tout mon voyage et en a été le véritable point fort. Je ne pourrais pas plus recommander cette expérience ; si vous êtes dans la région de Matera, c'est un IMPÉRATIF ! Ce fut l'expérience la plus inoubliable que je chérirai pour toujours. Je suis tellement impatiente de raconter mon expérience à mes amis et à ma famille, ainsi que de partager les recettes que l'on m'a enseignées !
- Filomena et sa famille sont absolument merveilleux, tellement gentils et accueillants. J'ai eu des difficultés à trouver d'autres cours de cuisine car je voyage seule et ils demandent d'être deux pour réserver. Filomena m'a permis de réserver et d'y participer seule. Filomena m'a accueillie, a pris le temps de m'enseigner et de partager avec moi.
- C'était une expérience incroyable ! Non seulement la nourriture était la meilleure que j'aie jamais goûtée, mais l'hospitalité était extraordinaire ! C'est un endroit formidable et tous les plats étaient si frais et délicieux. Je recommanderais à quiconque de venir essayer !
- Quel moment hors du temps ! Filomena et sa famille sont d’un accueil exceptionnel ! Nous avons après a faire des raviolis et des tagliatelles magnifique dans une ambiance géniale entre musique, humour et bonne humeur. Le repas avec la famille de Filomena est un moment unique. Je recommande à toutes les personnes qui passe par la.
- Nous avons passé un moment merveilleux et avons beaucoup appris, ce qui a été un des moments forts de notre voyage en Italie. Filomena et sa famille étaient si accueillantes et adorables. Nous avons adoré apprendre à faire des pâtes selon les traditions familiales de Filomena, mais nous avons surtout aimé le lien créé et le délicieux repas partagé. Je suis tellement heureux que nous ayons réservé cela pour notre dernière soirée dans la région.
Traduit du Anglais•
Jamie -
Traduit du Anglais•
RACHAEL ANNE -
Traduit du Anglais•
Chris Speranza -
Guillaume -
Traduit du Anglais•
Molly Baab -
Caractères restants : 500
Total: 123,00 €
123,00 € par invité
Où
Filomena
Cesarina depuis 2025Ville: Matera (MT) Langues: Italien, Anglais, EspagnolDans ma cuisine, je n'utilise que des ingrédients de première qualité, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et préparés avec soin, le « principal » ingrédient étant notre huile d'olive extra vierge, produite avec passion et dévouement. Il n'y a pas de plat qui me représente de manière unique, car chaque jour de l'année apporte avec lui une spécialité différente, créée en fonction de la disponibilité saisonnière et des matières premières du moment. L'ingrédient qui ne manque jamais, c'est l'amour : celui que je mets dans la préparation et le service de chaque plat, pour offrir une expérience authentique et inoubliable.
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