Cours de cuisine
Orecchiette et côtelettes : les saveurs traditionnelles du Sud
5.0
Filomena
Langues parlées :
Italien et Anglais
Cesarina Green
Présence d'animaux domestiques
Votre expérience
- Assortiment d'entrées locales
- Orecchiette avec ragù de brasciola
- Petits gâteaux aux amandes
Découvrez les saveurs du dimanche et des fêtes dans le sud de l'Italie avec le ragù di braciole, un grand classique de la cuisine traditionnelle. Dans ce cours de cuisine, je vous guiderai dans la préparation de ce plat emblématique, composé de rouleaux de viande cuits lentement dans une sauce riche et parfumée, accompagnés des incontournables orecchiette faites à la main, que nous préparerons peut-être ensemble. On s'assiéra autour de la table et on dégustera plein de spécialités locales, comme les délicieuses mozzarellas et les excellents produits laitiers locaux, le tout accompagné d'un bon verre de vin local. Pour finir en douceur, on dégustera des pâtisseries aux amandes, un vrai délice. Une expérience authentique, à vivre entre saveurs intenses, histoires de famille et véritable convivialité lucanienne.
Caractères restants : 500
Total: 133,00 €
133,00 €
par invité67,00 € par enfant
Avis
5.0
12 avis
- Nous avons vécu une expérience vraiment agréable avec Filomena et sa fille. Ma femme, notre fille de 4 ans et moi avons appris à cuisiner des tagliatelles, des raviolis et du tiramisu. L'expérience globale était détendue et amusante 😁
- Vraiment un super atelier !! Nous avons beaucoup aimé et nous avons eu un très bon professeur. Nous avons adoré la nourriture !!
- Mon mari et moi avons passé un moment formidable. Nous n'étions que deux, avec Filamena et sa ravissante fille. Nous avons appris à confectionner plusieurs formes de pâtes, deux sauces, de la bruschetta et le tiramisu le plus délicieux qui soit. Elle cultive ses propres herbes, produit son huile d'olive, le blé a été récolté récemment et tout était frais. Elle nous a également fait goûter des fromages locaux, de la charcuterie et du vin rouge de table. Elle nous a parlé de la région avec amour. C'était vraiment génial. Les rencontrer et partager un repas sur sa terrasse a été l'un des moments forts du séjour.
- Filomena était une professeure de cuisine incroyable. Je me suis sentie comme à la maison avec elle et sa famille dans la cuisine ! Elle m'a montré tellement de techniques différentes pour les formes de pâtes. Je recommande vivement !
- Nous avons passé un moment merveilleux avec Filomena Cotugno lors de son cours de cuisine dans sa ravissante maison. C'était une enseignante patiente et amusante. Nous avons préparé du tiramisu et des pâtes pour les deux plats. Sa fille était présente pour nous aider pour tout problème de langue et elle était très gentille. Elle a également provided des amuse-gueules et des boissons ! Tout ce que nous avons cuisiné était excellent et nous avons énormément apprécié. Son mari s'est joint à nous pour le repas, ce qui en a fait un moment familial. Elle a partagé avec nous son huile d'olive et son limoncello faits maison ! Elle a même pris le temps de nous faire visiter sa magnifique ville natale et nous a aidés pour le transport jusqu'à chez elle. Nous recommandons vivement Filomena et les cours de cuisine des Cesarine !!
Traduit du Anglais•
Wouter Knol -
Traduit du Anglais•
Jill -
Traduit du Anglais•
Catherine Kelly -
Traduit du Anglais•
Amielia -
Traduit du Anglais•
Mildred H -
Caractères restants : 500
Total: 133,00 €
133,00 € par invité
Où
Filomena
Cesarina depuis 2025Ville: Montescaglioso (MT) Langues: Italien et AnglaisDans ma cuisine, je n'utilise que des ingrédients de première qualité, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et préparés avec soin, le « principal » ingrédient étant notre huile d'olive extra vierge, produite avec passion et dévouement. Il n'y a pas de plat qui me représente de manière unique, car chaque jour de l'année apporte avec lui une spécialité différente, créée en fonction de la disponibilité saisonnière et des matières premières du moment. L'ingrédient qui ne manque jamais, c'est l'amour : celui que je mets dans la préparation et le service de chaque plat, pour offrir une expérience authentique et inoubliable.
Pourraient vous intéresser
FAQ
Comment ça fonctionne ?
Pourquoi réserver avec Cesarine ?
Familles et voyageurs solitaires, bienvenue !
Votre sécurité alimentaire nous tient à cœur
Annulation gratuite
Quels sont les meilleurs cours de cuisine à Montescaglioso ?
Les meilleurs cours de cuisine à Montescaglioso sont :
Quels sont les meilleurs tours œnogastronomiques à Montescaglioso ?
Les meilleurs tours œnogastronomiques à Montescaglioso sont :