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Les recettes de grand-mère : les mains dans la pâte à Messine 2026

Stefania

Messine (ME)

Durée 3h

Max 6 invités

Langues parlées :

Italien et Anglais

Votre expérience

Apéritif avec des spécialités locales
Pâtes fraîches
Tiramisù

Au cœur de Messine, je t'emmènerai découvrir les secrets transmis par les grands-mères d'autrefois. Je t'accueillerai avec un apéritif de bienvenue et un prosecco DOC local, puis nous préparerons ensemble des pâtes fraîches en trois formats, avec le même amour et le même dévouement que ma grand-mère m'a enseignés. On finira cette expérience en faisant un délicieux tiramisù, accompagné d'un vin sicilien fait à partir de raisins locaux. Tu emporteras avec toi, dans ton voyage et dans ton cœur, un petit bout de mon histoire et de ma ville.

130,00 € par invité
(65,00 € par enfant)

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Avis

5.0

4 avis

: L'expérience globale était merveilleuse. Nous étions en croisière et l'endroit de Stefania était à seulement 40 minutes de marche tranquille depuis le débarquement du bateau. Il n'y avait que ma femme et moi, et nous nous sommes sentis parfaitement en sécurité tout au long de la promenade. Je recommande vivement de marcher si vous le pouvez car Messine est une région magnifique et bordée de boutiques (pour le retour). Il n'y avait pas de vendeurs ambulants qui essayaient de vous vendre quoi que ce soit, ce qui était surprenant. Habituellement, les ports pour les grands navires attirent de nombreux vendeurs ambulants. Nous n'avons rien vu de tout cela. On avait vraiment l'impression d'être des habitants se promenant dans la ville. Nous étions initialement inquiets qu'il y ait des pentes raides pour la marche, mais tout le trajet était relativement plat. Et nous rendions visite le mardi 21 avril, ce qui était parfait car il faisait 20 degrés Celsius à 9h15 lorsque nous avons commencé, ce qui était idéal pour la marche. Son logement était facile à trouver grâce à AppleMaps. La famille de Stefania nous attendait devant leur maison à notre arrivée et nous a escortés à travers une petite cour et à l'intérieur. Il s'est avéré que nous étions les seuls du groupe, ce qui était une agréable surprise. C'était très intimiste. Ils étaient extrêmement polis et avaient un très bel endroit. J'ai tout de suite senti que Stefania et sa famille étaient fiers de tout ce qu'ils faisaient. Les efforts déployés pour préparer la maison pour nous étaient très évidents. En entrant, nous nous sommes tous présentés, puis Stefania nous a montré les toilettes pour que nous puissions nous laver les mains avant de commencer. Tout d'abord, nous avons appris à faire la pâte, qui a ensuite été utilisée pour nous apprendre à faire des raviolis aux épinards et des pâtes larges. Ensuite, elle a sorti les ingrédients pour le tiramisu et l'a terminé. Elle a fait un excellent travail en nous montrant chaque étape et a été très patiente lorsque nous avons eu de petits accidents (j'ai lamentablement échoué à mélanger mes œufs avec la farine). Pendant que nous attendions que la pâte repose, elle a préparé une planche de charcuterie en apéritif, ce qui était merveilleux. Tout était parfaitement chronométré. Je recommande vivement de passer du temps à faire des pâtes et du tiramisu chez Stefania. Nous n'oublierons jamais notre expérience. P.S. Ne prenez pas de petit-déjeuner. Nous étions repus quand nous sommes partis.
: Toute l'expérience a été merveilleuse. Nous étions en croisière et l'endroit de Stefania se trouvait à seulement 40 minutes de marche tranquille depuis le débarquement du bateau. Il n'y avait que ma femme et moi et nous nous sommes sentis parfaitement en sécurité tout au long de la marche. Je recommande vivement de marcher si vous le pouvez car Messine est une si belle région et bordée de boutiques tout au long du chemin (pour le retour). Il n'y avait pas de vendeurs ambulants qui essayaient de vous vendre des choses, ce qui était surprenant. Habituellement, les ports pour les grands navires attirent de nombreux vendeurs ambulants. Nous n'avons rien vu de tout cela. Nous avons vraiment eu l'impression d'être des habitants marchant dans la ville. Nous étions initialement inquiets qu'il y ait des collines raides pour la marche, mais tout le trajet était relativement plat. Et nous visitions un mardi 21 avril, ce qui était parfait car il faisait 20 degrés Celsius à 9h15 lorsque nous avons commencé, ce qui était idéal pour la marche. Son logement était facile à trouver en utilisant AppleMaps pour nous y rendre. La famille de Stefania attendait devant chez elle à notre arrivée et nous a escortés à travers une petite cour et à l'intérieur de leur maison. Il s'est avéré que nous étions les seuls du groupe, ce qui a été une agréable surprise. C'était très intime. Ils étaient très polis et avaient un très bel endroit. J'ai tout de suite compris que Stefania et sa famille étaient fiers de tout ce qu'ils faisaient. Les efforts déployés pour préparer la maison pour nous étaient très évidents. Lorsque nous sommes entrés, nous nous sommes tous présentés puis Stefania nous a montré les toilettes pour que nous puissions nous laver les mains avant de commencer. Tout d'abord, nous avons appris à faire la pâte qui a ensuite été utilisée pour nous apprendre à faire des raviolis aux épinards et des pâtes aux larges nouilles. Ensuite, elle a sorti les ingrédients du tiramisu et l'a terminé. Elle a fait un excellent travail en nous montrant chaque étape et a été très patiente lorsque nous avons eu de petits ratés (j'ai lamentablement échoué à mélanger mes œufs avec la farine). Pendant que nous attendions que la pâte repose, elle a préparé une planche de charcuterie en apéritif, ce qui était merveilleux. Tout était parfaitement synchronisé. Je recommande vivement de passer du temps à faire des pâtes et du tiramisu chez Safania. Nous n'oublierons jamais notre expérience. P.S. Ne mangez pas de petit-déjeuner. Nous étions rassasiés en partant.
: Une famille d'accueil formidable qui nous a fait nous sentir comme chez nous et nous a offert de nouvelles et délicieuses expériences de cuisine italienne en Sicile.
: Quelle expérience incroyable ! Toute la famille était gentille et agréable, et la maison était chaleureuse et propre. La nourriture était comme rien de ce que nous ayons jamais mangé auparavant… c'était incroyable. En tant que personne venant des États-Unis, cela a été une expérience unique pour nous et nous la recommandons à 100 % à tout le monde. Nous avons absolument adoré passer notre après-midi avec Stefania et sa famille !