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Stefania

Cesarina depuis 2025

Plat phare : Lasagnes à la sauce bolognaise

J'habite à : Messine

Langues parlées : Italien et Anglais

Bon à savoir

Je propose des alternatives végétariennes

Stefania

Ayant grandi aux côtés de ma grand-mère maternelle, je cultive depuis mon plus jeune âge une passion pour la cuisine, sous la houlette affectueuse de Nonnina et de ses précieuses recettes. Je cuisine pour faire revivre les saveurs et les parfums de la tradition messinaise et sicilienne, anciens mais toujours vivants en moi : du poisson stocco alla ghiotta aux rouleaux de viande, préparés scrupuleusement selon les recettes transmises par ma famille. Ma maison est toujours ouverte : non seulement à mes amis, mais aussi à des hôtes d'autres nationalités, avec lesquels je peux discuter et préparer ensemble les précieuses recettes familiales.

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Mes spécialités

  •  Calamars farcis
  •  Lasagnes à la sauce bolognaise

Expériences

Avis

5.0
21 avis
Une expérience absolument précieuse et certainement l'un des moments forts de tout notre voyage en Italie. Stefania et sa famille ont été si gentilles et accueillantes. Nous avons particulièrement apprécié notre visite au marché où nous avons pu discuter avec les habitants et en apprendre davantage sur les ingrédients locaux (y compris le poulpe vivant) ! Je recommande vivement de réserver un cours de cuisine avec Stefania et sa charmante famille, vous ne le regretterez pas !

Traduit du Anglais•

Jessica - 

Nous avons suivi le MEILLEUR cours de cuisine de notre vie avec Stefania et sa charmante famille❤️ Nous avons préparé des plats incroyables et c'était le moment fort de notre voyage. La nourriture était délicieuse et ils ont si bien pris soin de nous. Merci infiniment !! Avec l'amour des 2 Vikings des Pays-Bas 😉

Traduit du Anglais•

Sylvia Pennings - 

Stefania, son mari Franco et leur fille Georgi étaient absolument formidables !!! De la prise en charge au dépôt, cette famille a été très gentille, chaleureuse et accueillante. Le cours de fabrication de pâtes a été une expérience vraiment ravissante et le goût des fettuccine, ravioli et spaghetti étaient superbes. Les pâtes étaient excellentes ! Mais ce qui a le plus marqué, c'est l'hospitalité et la gentillesse de Stefania et de sa famille. Je referais cela avec plaisir avec ce trio !! Merci pour la leçon de pâtes ! Cependant, et surtout, merci pour votre accueil si chaleureux ! ❤️

Traduit du Anglais•

Kimberly J - 

Oh mon Dieu, par où commencer. Laaaa toute meilleure expérience. Commençons par une communication parfaite, une excellente prise en charge au port de croisière. Ponctuel, chaleureux et amical. Ils nous ont ouvert leur porte et nous ont montré la manière la plus simple de faire des pâtes maison. Tellement attentionnés et passionnés. Une fois que nous avons préparé nos trois types de pâtes, ils nous ont accueillis avec une petite planche de charcuterie et des violons. Ensuite, ils ont dressé nos assiettes avec les pâtes que nous avions faites. Des raviolis aux épinards et parmesan, au beurre et pistaches, à nos fettuccine tomate et basilic, jusqu'à nos spaghettis au pesto. Le tout couronné par un café italien, du thé et une douceur de la Nonnina de la famille. Cette famille mérite un « chef's kiss ». Stephania et sa famille m'ont mis les larmes aux yeux par leur chaleur et leur humilité. Jamais pressés, juste le plaisir de la cuisine et de la famille. Dans un monde souvent rempli de haine, cette famille a montré un amour sincère. La nourriture servie était faite avec amour. Cette expérience culinaire a été, de loin, exceptionnelle. Si vous cherchez une famille pour vous accueillir chez elle, vous montrer de l'amour, du respect et comment faire des pâtes, tout en savourant chaque bouchée délicieuse, je recommande cette expérience de fabrication et de dégustation de pâtes. Merci pour l'expérience d'une vie. Ne marchez pas, ne sautez pas d'étape, ne trottinez pas. S'il vous plaît, courez essayer cela lors de votre prochaine visite à Messine. Ils ne vous décevront pas !

Traduit du Anglais•

Meena Edwards-Montgomery  - 

Nous avons passé un moment fabuleux avec Stefania et sa famille. Ils nous ont permis de nous sentir comme chez nous. Elle a rendu la préparation des plats si facile (je ne suis pas cuisinier et j'y suis arrivé !) et le repas était excellent. Je suggère de ne rien manger avant ce cours. Je le réserverais certainement à nouveau et je le recommande à tout le monde. Merci infiniment Stefania pour cette expérience excellente !

Traduit du Anglais•

Sandra - 

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