Bonjour de la part de Giuliana !

J'aime cuisiner des plats qui racontent ma région : poisson frais local, viande sicilienne, fromages typiques et légumes de saison. Pour moi, la cuisine n'est jamais une complication, mais un soin et une attention portée à la qualité des ingrédients : même un simple crostino peut devenir spécial s'il est préparé avec des produits frais, choisis avec soin et liés au territoire.J'ai acquis une bonne expérience avec le poisson grâce à mon travail dans un restaurant local et j'aime réinterpréter les saveurs siciliennes de manière créative. Voyager est une partie importante de ma vie : de mes voyages, je ramène toujours de nouvelles idées, des épices et des techniques que j'adore combiner avec les produits locaux.J'aime cuisiner pour ma famille et mes amis, surtout des pâtes, des plats de viande et de poisson, et des recettes traditionnelles comme les rouleaux d'espadon. Ma cuisine est simple, authentique et profondément liée à la Sicile, avec une touche personnelle qui rend chaque plat unique.