Annamaria

J’ai toujours aimé accueillir des personnes chez moi. Dès mon plus jeune âge, j’ai appris à cuisiner en observant ma mère, qui préparait chaque samedi les traditionnelles lasagnes avec un ragù mijoté lentement pendant des heures. C’est grâce à elle que j’ai découvert la valeur de la cuisine familiale, des saveurs authentiques et du plaisir de partager un repas, toujours accompagné, le dimanche, d’un délicieux rôti et de pommes de terre au four.Lorsque ma mère nous a quittés, j’ai poursuivi cette tradition en prenant soin de ma maison et de ma cuisine avec le même amour. On me dit souvent que je cuisine bien, mais ce qui me rend vraiment heureuse, c’est de choyer mes invités et de leur faire sentir comme à la maison. S’il le faut, je prépare tout à l’avance pour les accueillir dans les meilleures conditions.J’aime cuisiner un peu de tout : des plats traditionnels comme le poisson séché (stockfish), les anneaux de pâtes au fenouil sauvage, le rôti de porc à l’orange, ainsi que de nombreuses autres recettes qui racontent mon histoire et celle de ma région.